麻辣烫市场定位如何写_如何做



  麻辣烫作为餐饮业市场细分的品类,杨国富麻辣烫、张亮麻辣烫显然已成为该品类的代表品牌。但在面对餐饮业多元化发展现状下,就算是品类品牌也无法满足所有消费者的需求,这就需要麻辣烫根据市场竞争情况,针对顾客真实的需求,为麻辣烫塑造有别于竞品的产品和形象,已获得消费者的认可。那麻辣烫如何做好市场定位呢?

  麻辣烫市场定位如何写

  1.品类属性定位

  明确自身产品品类属性,方便企业进一步分析顾客与选址等内容。

  2.目标群体你定位

  品类属性直接决定为麻辣烫面对的消费群体,这样,在考量顾客的消费方式、消费水平,消费频次等方面就有了更加清楚的认识。

  3.选址定位

  选址与产品品类和顾客群体是密切相关的。比如是以路边摊形式存在的麻辣烫一般适合在大学城附近,我们不难发现像杨国富、张亮麻辣烫选址一般都在写字楼或中高档居民区附近。

  4.凸显品牌核心价值

  品牌核心价值是品牌资产的主体部分,它让消费者明确、清晰地识别并记住品牌的利益点与个性,是驱动消费者认同、喜欢乃至爱上一个品牌的主要力量。因此,麻辣烫的核心价值可以是产品、服务或营销,像海底捞的服务就是在众多火锅品牌中极为凸显的。

  5.品牌营销方式

  大大小小的麻辣烫店铺有很多,只有根据自身产品特性,选择适合的品牌营销方式才能将自家麻辣烫打造成品牌。

  麻辣烫市场定位如何做

  首先,详细准确掌握自己的可支配资金:前期创业不要过多,给自己留够底牌!初次涉入餐饮行业的创业者,要倾尽全力把控住自己所能承受的限度上。

  其次,了解所开麻辣烫店是否符合当地消费者的口味:定位麻辣烫的口味类型,蔬菜等一类的、主要品种,以及价格等等。

  再次,循序渐进,步步为营。慢慢扩张。对于初次创业的人来说,刚开始接触餐饮行业更要从小做起,不要贪大求全,打成后期经营压力不大,风险自然小的结果。

  第四,一定要做好市的调查,确定未来自己麻辣烫店的商业定位,合理规避商业风险,有效地满足目标消费群的需求。

  麻辣烫做好市场定位的意义

  想要做好麻辣烫市场定位,首先需了解一下麻辣烫的分类,麻辣烫市场的定位按照不同的标准,有不同的分类方法。其中,按照档次分有高、中、低三个不同的档次;按照麻辣烫的功能分,主要有特色麻辣烫、快餐麻辣烫、小麻辣烫、滋补麻辣烫等等;按照原产地不同可分为重庆麻辣烫、粤式麻辣烫、成都麻辣烫等。杨国福麻辣烫属于中低等的小众麻辣烫。

  不同的麻辣烫品牌各自有其定位与品牌运营方向,杨国福麻辣烫就有自己的品牌力。想要将麻辣烫运营的好,其中价格是很关键的一个环节。在开业初期,为了可以吸引顾客,都是以高质量、低价格、高服务这些卖点来吸引顾客。这样做的后果就是可以在极短的工夫在市场中站稳脚跟。

麻辣烫市场定位如何写_如何做


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