麻辣烫市场定位如何写_如何做

　　麻辣烫作为餐饮业市场细分的品类，杨国富麻辣烫、张亮麻辣烫显然已成为该品类的代表品牌。但在面对餐饮业多元化发展现状下，就算是品类品牌也无法满足所有消费者的需求，这就需要麻辣烫根据市场竞争情况，针对顾客真实的需求，为麻辣烫塑造有别于竞品的产品和形象，已获得消费者的认可。那麻辣烫如何做好市场定位呢？

　　麻辣烫市场定位如何写

　　1.品类属性定位

　　明确自身产品品类属性，方便企业进一步分析顾客与选址等内容。

　　2.目标群体你定位

　　品类属性直接决定为麻辣烫面对的消费群体，这样，在考量顾客的消费方式、消费水平，消费频次等方面就有了更加清楚的认识。

　　3.选址定位

　　选址与产品品类和顾客群体是密切相关的。比如是以路边摊形式存在的麻辣烫一般适合在大学城附近，我们不难发现像杨国富、张亮麻辣烫选址一般都在写字楼或中高端居民区附近。

　　4.凸显品牌核心价值

　　品牌核心价值是品牌资产的主体部分，它让消费者明确、清晰地识别并记住品牌的利益点与个性，是驱动消费者认同、喜欢乃至爱上一个品牌的主要力量。因此，麻辣烫的核心价值可以是产品、服务或营销，像海底捞的服务就是在众多火锅品牌中极为凸显的。

　　5.品牌营销方式

　　大大小小的麻辣烫店铺有很多，只有根据自身产品特性，选择适合的品牌营销方式才能将自家麻辣烫打造成品牌。

　　麻辣烫市场定位如何做

　　首先，详细准确掌握自己的可支配资金：前期创业不要过多，给自己留够底牌!初次涉入餐饮行业的创业者，要倾尽全力把控住自己所能承受的限度上。

　　其次，了解所开麻辣烫店是否符合当地消费者的口味：定位麻辣烫的口味类型，蔬菜等一类的、主要品种，以及价格等等。

　　再次，循序渐进，步步为营。慢慢扩张。对于初次创业的人来说，刚开始接触餐饮行业更要从小做起，不要贪大求全，打成后期经营压力不大，风险自然小的结果。

　　第四，一定要做好市的调查，确定未来自己麻辣烫店的商业定位，合理规避商业风险，有效地满足目标消费群的需求。

　　麻辣烫做好市场定位的意义

　　想要做好麻辣烫市场定位，首先需了解一下麻辣烫的分类，麻辣烫市场的定位按照不同的标准，有不同的分类方法。其中，按照档次分有高、中、低三个不同的档次；按照麻辣烫的功能分，主要有特色麻辣烫、快餐麻辣烫、小麻辣烫、滋补麻辣烫等等；按照原产地不同可分为重庆麻辣烫、粤式麻辣烫、成都麻辣烫等。杨国福麻辣烫属于中低等的小众麻辣烫。

　　不同的麻辣烫品牌各自有其定位与品牌运营方向，杨国福麻辣烫就有自己的品牌力。想要将麻辣烫运营的好，其中价格是很关键的一个环节。在开业初期，为了可以吸引顾客，都是以高质量、低价格、高服务这些卖点来吸引顾客。这样做的后果就是可以在极短的工夫在市场中站稳脚跟。