冷冻制品市场定位如何成功打入市场

　　冷冻制品包含的种类有很多。疫情当前，冷冻制品给人们的生活带来很多的便利。通过市场定位，让冷冻制品公司了解到精准的市场定位能够刺激到产品的销售。但目前我国冷冻制品行业停滞不前的原因是够与市场定位不成功有关呢？本文我们就冷冻制品市场定位共同来了解下。

　　冷冻制品市场停滞不前的原因分析

　　1.定位的缺失

　　不管是湾仔推出的冷冻面条系列、还是云鹤推出的十大面系，亦或是五丰即将推出的高汤面条都不约而同地定位于高端，消费目标直指白领。作为大众食品，而且作为市场尚未成熟、消费基础尚不稳定的快消食品，剑指高端，难免曲高和寡，应者寥寥。

　　2.价格脱离市场

　　大众食品，定价偏高，脱离市场。湾仔325g终端售价12元左右，云鹤375g终端售价16元左右的价格远远超出普通大众所能承受的价格范围。一包方便面的售价2.3元，一斤鲜面条的售价1.7元，一包冷冻面条的售价12.5元，同样的一包方便面与一包冷冻面，面块质量相当，售价却相差甚远。

　　3.可替代性强

　　从某种意义上，冷冻面条的竞品不是各冷冻面条之间，而是可替代冷冻面条的鲜面条、干面条甚至是方便面、街边面馆，亦或是冷冻水饺等等。与冷冻面条相比，在家里做一碗面条的操作难度很低，简便易行；与冷冻水饺、汤圆相比，在家包一盘饺子或一碗汤圆的难度就高，不易操作。

　　4.便利度太差

　　鲜面条遍布社区超市、农贸市场、大超市等等场所，购买的便利性极强；而冷冻面条则必须在具有冷藏资源的终端网点才能买到。

　　5.营养价值不高

　　同为小麦深加工产品，仅仅是与冷冻技术的结合，冷冻面条相比鲜面条、干面条等无营养优势可言。冷冻面条的配菜也即冷冻菜肴基本是蔬菜、高汤或者牛肉块等等，与之相比，鲜面条可添加鸡蛋、西红柿、青菜、牛肉块等等，而且配菜基本为新鲜时蔬。

　　6.美味性度差

　　冷冻面条基本有配置好的冷冻菜肴，冷冻面条的美味度取决于冷冻菜肴的制作水平，就目前市场上的冷冻面条来看，其冷冻菜肴仅仅是满足基本的汤料、配菜需求，无美味可言。

　　冷冻制品市场定位的基本步骤

　　很多冷冻制品企业都觉得自己的新产品有优先的技术和好的产品品质，对产品的消费者需求只是凭经验或简单的市场走访信息去猜，结果产品上市后卖不动，又回过头盲目修改产品，并没有找出产品卖不动的真正原因，也就是说产品的卖点没有和消费者的卖点实现有效对接，再好的产品也卖不好。可见冷冻制品企业为新产品做专业的消费者需求市场调研是成功营销的前提条件。那冷冻制品市场定位的基本步骤是什么呢？

　　1.分析目标市场的现状, 确认企业的潜在竞争优势

　　冷冻制品目标市场分析包括竞争对手产品的定位是什么？目标市场中客户的需求满意度是多少, 真正需要的是什么？竞争对手的市场定位和潜在客户的实际需求要求企业应该做什么, 能做什么？要想解决这三个问题，企业营销人员必须通过一切调查手段, 系统地设计、搜索、分析和报告有关这些问题的信息和研究结果，以确保企业把握和确定潜在的竞争优势在哪里。

　　2.准确选择竞争优势

　　目标市场初步定位竞争优势表明企业可以超越竞争对手的能力。这种能力既可以存在, 也可以是潜在的。选择竞争优势, 其实是一个将企业的实力与竞争对手的实力进行比较的过程。

　　3.显示出独特的竞争优势和重新定位

　　这一步的主要任务是让企业通过一系列的促销活动, 准确地将自己独特的竞争优势传播给潜在客户, 让客户心中留下深刻的印象。为此, 冷冻制品企业应首先使目标客户理解、了解、熟悉、认同、喜欢和青睐企业的市场定位, 在客户心目中树立与该定位一致的形象。

　　冷冻制品市场定位方式

　　1.根据具体产品特点进行定位构成产品内在特性的许多因素可以作为市场定位的原则，如原料、材料、质量、价格等。

　　2.根据客户收到的利益进行定位，产品为客户提供的好处是他们所能体验到的更好的, 也可以作为定位的基础。

　　3.根据用户类型进行定位。企业经常试图将产品指向特定类别的用户, 以便根据这些客户的观点塑造正确的形象。根据特定的使用场合和用途定位为旧产品寻找新的用途是为产品创造新的市场定位的好方法。