果冻产品市场定位的设计与策略

　　果冻作为一种饱腹感强的食品，得到了减肥人群的喜爱。喜之郎品牌作为与果冻品类划等号的产品，它引爆了产品销售，塑造了良好的品牌形象，体现了果冻大产品的竞争优势。为了让果冻产品明确在目标市场上所处的位置上，你知道果冻产品市场定位的设计与策略如何做吗？

　　果冻产品市场定位

　　果冻行业是食品行业，食品行业需要各种食品卫生认证，还要通过各种质量标准，而且随着国家对食品健康的关注，食品检测标准也会越来越严格。但目前国内果冻行业不使用明胶，这一点从果冻包装的产品配料表上就可以看出。而且，卡拉胶、魔芋粉等胶粉在果冻中的占比一般约为1%，占总成本约5%左右。

　　目前果冻行业已经处于市场的成熟期，市场增长速度缓慢，甚至还出现市场下降，市场想要再快速增长已经很难实现，市场要研发新产品也需要技术的创新和明确的发展方向。据不完全统计，我国果冻行业有2000多家生产企业，其中规模以上的有300多家，其主要集中在华东地区、华北地区和华南地区，尤其是江浙地区、福建省和安徽省。

　　市场上的果冻品牌有很多，但目前主要的品牌主要集中在其中几个大品牌，而大部分的消费者对于购买产品都比较偏向品牌产品，因为消费者相信品牌产品质量有保障，所以果冻产品通过市场定位明确在目标市场上的位置就能圈定相应的目标消费群体。

　　果冻产品市场定位设计过程与内容

　　根据前期市场分析，确定果冻产品项目的整体市场定位，并确定目标客户群定位，进行目标客户群体分析，在市场定位和营销策划总体思路下，提出果冻产品规划设计基本要求，协助确定符合果冻产品市场需求和的产品设计方案，产品规划、设计理念，以完成产品定位。果冻产品市场定位具体内容包括总体市场定位和目标人群定位 。

　　果冻产品市场定位策略

　　1.功效优先策略：我国消费者购买需求中位于首列的是求实动机。任何营销要想取得成功，首要的是要有一个功效好的产品。因此，市场定位功效优先策略是能够直接获取消费者的。

　　2.价格适众策略：所谓适众，一是果冻产品的价位要得到产品所定位的消费群体大众的认同；二是果冻产品的价值要与同类型的众多产品的价位相当；三是确定销售价格后，所得利润率要与经营同类果冻产品的众多经营者相当。

　　3.品牌提升策略：它是改善和提高影响品牌的各项要素，通过各种形式的宣传，提高品牌度和美誉度的策略。

　　4.单一诉求策略：它是根据果冻产品的功效特征，选准消费群体，准确地提出能反映产品功效，又能让消费者满意的诉求点。

　　5.终端包装策略：它是根据产品的性能、功效，在直接同消费者进行交易的场所进行各种形式的宣传。对于消费者来说，一个个性鲜明的产品包装，能够传递企业的文化、内涵等，从而与消费者引起共鸣。