餐饮品牌受总定位应考虑什么



  品牌受众包括品牌商品的直接消费者、潜在购买者或是能够对品牌产生影响的消费人群。餐饮作为我国传统且竞争极大的服务行业,你知道餐饮品牌受总定位应考虑什么嘛!

  一是受众区城定位

  所谓“区城定位”,其实就是针对特定区域内受众的需求展开传媒活动。

  二是受众职业身份定位

  不同职业和身份的受众,对餐饮品牌的要求自然是不一样的,即使他们喜爱同一个餐饮品类。任何一家餐饮企业在进行核心受众定位时,都不可能将所有职业身份的受众需求和爱好一网打尽。确定餐饮企业所针对的主要传播对象的职业身份范围是餐饮核心受众定位考虑的关健。

  三是受众年龄定位

  不同年龄的人对信息的需要也不尽相同,老人比较喜欢清淡的,中年人喜欢有营养的,年轻人则喜欢有个性的。所以.年龄定位也是餐饮核心受众定位中不可或缺的一环,有时还会影响利润率、品牌度等,因此给餐饮受总定位时年龄是主要的考虑因素。

  四是受众文化教育程度定位

  不同餐饮产品对自身核心受众的文化教育程度的要求也不一样。一般而言,定位于高档的餐饮品牌不管是从价格、装修、菜品等面向的都是高消费层级的人群,相对应的,中高档餐饮品牌自然面对的就是中高档消费者层级的消费人群。

餐饮品牌受总定位应考虑什么


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