餐饮品牌定位的七个步骤成功找打产品市场位置

　　2020年对于餐饮业来讲冲击极大，让很多企业意识到开餐饮店做成品牌才能在行业内长久的发展。在面对突如其来的危机时能够通过建立起的品牌护城河让企业发展不成问题。本文先知小编就餐饮品牌定位的七个步骤来与大家做个分享，起期望更多的餐饮品牌能够成功找到自己产品在市场上的位置。

　　步骤1.品牌定位

　　品牌定位是企业在市场定位和产品定位的基础上，对特定的品牌在文化取向及个性差异上的商业性决策，它是建立一个与目标市场有关的品牌形象的过程和结果。对于餐饮品牌来讲，需依据自身的经营状况，秉持“扬长避短”的特性，以成功提高餐饮品牌的价值观，挖掘出公司产品的卖点与闪光点，成功奠定餐饮品牌产品在市场上的位置。

　　步骤2.产品定位

　　品牌竞争的背后产品是根本，一家优秀的餐饮品牌定位为能够获得目标消费者的认可，与建立信任的关系，在进行餐饮品牌定位时根据目标消费者的喜爱开发餐饮产品。随着市场竞争的激烈，餐饮品牌在产品的质量、色泽、香味等方面很难突出自身特点，只有不断创新，才能让消费者对餐饮产品和品牌“心之向往”。先知战略营销全案公司提醒只有不断提高产品质量，餐饮才能保持品牌的信誉，说到底品牌建设实际上是质量建设。

　　步骤3. 竞争对手分析

　　餐饮品牌定位这一步骤必须分析清楚自身的竞争对手有哪些？他们通过什么样的品牌规划和战略手段来赢得更多消费者心智资源的？面对竞争对手的品牌定位方案，对你进入餐饮市场采取什么样的策略及对对手有何影响作出详细的指导方案。

　　步骤4.寻找/打造信任状

　　对于餐饮品牌来讲，寻找/打造信任状的方法有第三方证明、顾客自行验证、有效承诺。

　　对于餐饮品牌来讲，“吃的安全与方向”是更应该向消费者传递的。

　　步骤5.命名和广告标语

　　好的名称是餐饮品牌经营成功的一大半。先知小编认为一个好的餐饮品牌名称应具备易听、易记、易传播等特点。餐饮品牌设计广告标语，它能反映出餐饮品牌的责任感和价值观。公司开展餐饮品牌形象设计的情况下，优先从logo的品牌形象刚开始下手设计方案。

　　步骤6.公关 + 广告

　　“酒香不怕巷子深”的时代已经过去，现在的玩法是“酒香就得当街卖，要香就香一条街”。“对不认识的人，用公关，对认识的人，用广告。”灵活运用两种方式，将定位植入潜在顾客心智中。成功实现从传统营销到新营销的转变。

　　步骤7.检验定位结果及方案调整

　　当餐饮品牌定位明确后，几乎可以立刻识别出企业投入的资源中，哪20%的运营产生了80%的绩效，从而可以通过删除不产生绩效的运营，并把释放出来的资源加入到有效的运营中，从而大幅提升生产力。