日韩料理行业品牌文化定位解析

　　品牌的背后是文化，在我国餐饮品类来讲，日韩料理之所以能够在我国餐饮行业占据很大的市场，这其中离不开日韩料理品牌背后，消费者对于文化的认同。那日韩料理行业品牌文化定位如何做？

　　日韩料理品牌文化定位是什么

　　品牌文化定位是通过建立一种清晰的品牌定位，在品牌定位的基础上，利用各种内外部传播途径形成受众对品牌在精神上的高度认同，从而形成一种文化氛围，通过这种文化氛围形成很强的客户忠诚度。

　　日韩料理企业如何构建品牌文化定位

　　1.优化产品服务

　　服务行业是幸福制造业，而幸福制造业就是要给顾客提供一个好的体验。日韩料理作为服务行业的一个品类，首先要知道顾客潜在的意思，理解顾客的需求，根据顾客的需求，为顾客提供有价值的服务，做一个有价值的企业。

　　在了解顾客需求的过程中，需要重视顾客的潜在需求。而通过消费者满意度调查结果中，往往在顾客反应出的不满中能找到这种潜在的需求。

　　2.提高门店的营收能力

　　餐饮行业蓬勃发展的同时也伴随着竞争的残酷，如何在竞争中站稳脚跟？先知词语战略全案公司提到，在大竞争时代，明确顾客用餐动机，锁定品类，追求品质，追求项目，进行市场细分化，基于良好服务的良好顾客体验、高效门店运营管理系统以及精细化管理的训练培训系统才能实现收益扩大化。

　　3.供应链建设

　　目前餐饮业供应链的现状还是很原始的状态，但未来上游食品类企业会高度重视，为餐厅的厨房进行量身定做式的供应链解决方案，而不是抱残守缺式的从地头买了食材到餐厅。日韩料理餐饮店需明白通过过长的供应链成本和加上过高的人工结构，做出没有竞争力的食材，是一定会在竞争中被干掉的。

　　4.借助外力 抱团发展

　　激烈的竞争环境下，除了不断补强内部实力，日韩料理餐饮店尤其是面临传统餐饮转型升级的企业，更是需要借助外力来促进发展。活动现场，

　　日韩料理品牌文化定位的价值

　　1.品牌文化定位不仅可以提高日韩料理餐饮店的品牌品味，而且可以使品牌形象独具特色。通过传达诸如文化价值观、道德修养、文学艺术、科技含量等，启发联想， 引导愿景，建立心智模式，平衡美感等形成一定的品位，成为某一层次消费者文化品位的象征，从而得到消费者认可，使他们获得情感和理性的满足。

　　2.提升品牌价值，保持扩大品牌市场占有率。情感是维系品牌忠诚度的纽带，如果日韩料理餐饮品牌不能深度引起消费者的情感共鸣，品牌将难以获得消费者的信任；通过提升品牌文化意蕴，以情营销，培养消费者对品牌的情感，使消费者对企业品牌“情有独钟”，增强品牌的人性创意和审美特性，占据消费者的心智，激起消费者的联想和情感共鸣，从而引起兴趣，促进购买。

　　3.提高品牌凝聚力，使品牌保持消费者认同和忠诚。只有独具特色、个性化的品牌文化定位，才会有别于同类产品，才能引起消费者的好奇心。对于日韩料理餐饮店来讲，吸引不了注意力的产品将经不起市场的惊涛骇浪，注定要在竞争中败下阵来。