如何找到餐饮企业品牌整合传播的“视觉锤”

　　“更终决定品牌的市场地位的是品牌本身的性格，而不是产品间微不足道的差异”，餐饮企业作为经久不衰的行业之一，吸引着无数的投资者。在互联网大环境下，餐饮企业如何结合互联网做好品牌整合传播呢?下文先知营销品牌小编介绍如下：

　　品牌塑造是个宏观系统的概念，很多环节，需要系统的去做。今天先讲讲更简单的一项，也就是“视觉锤”，因为“视觉锤”是顾客对品牌的更眼、更感觉、更认知，也是做品牌的更步。

　　每个餐饮品牌都需要一把让顾客记忆的视觉锤

　　什么是视觉锤?

　　学过定位的都知道，定位的核心理论是抢占人的心智，目的是让顾客记住你的品牌。实现品牌的定位，需要一把视觉锤。什么是视觉锤?简单地说，麦当劳的金色大“M”，肯德基的“肯德基老爷爷头像”，这都是视觉锤，也就是顾客一想到你的品牌，就能想到的那一个能代表你的符号。

　　这个，在国外的大品牌中已经运用熟练。

　　视觉锤理论的创始人劳拉·里斯一次乘车穿过上海陆家嘴，面对车窗外密密麻麻的餐饮招牌，她想不明白为何中国连锁品牌的店招都倾向于用文字而非图案?

　　视觉锤是顾客对一个餐饮品牌再联想和认知的更好识别系统。当你逛街累了想找个地方喝咖啡聊聊天，那么基于你对咖啡的认知，你会想到的星巴克，但如何找到它呢?星巴克的绿色人鱼标志，成了你目标，而你只需像雷达在周围搜寻。这个过程是从用户场景出发，视觉锤在担当人们联想某一品牌的显性作用。

　　视觉锤还有一大作用，就是能够快速区隔其他品牌，让顾客快速记住你。

　　餐饮品牌整合传播之广告宣传

　　首先，应该将自身的餐厅进行一个精准的定位，找准自身的USP。餐饮行业应该选择一个恰当的媒体，加大对品牌的宣传力度，消费群众大多都是冲着“质”这个字去的，一些定位高端，菜品精良的服务型餐厅，应定位于高消费者;家居型的餐馆，应将着重点放于普通的老百姓;格调独特，菜肴清新的餐厅，应定位于都市青年;餐饮行业通常采用电视、电台、报纸等一些传统媒介做宣传，当然，随着现在互联网的发展，非常多的餐饮店也在一些比较活跃的新媒体上做宣传。

　　餐饮行业应着重消费者的体验，强化自身品牌在消费者心目中的地位，让消费者尝到甜头，做一些让消费者难以忘怀的活动来提升企业的形象，以长久的促进企业的效益。美国经济界有句箴言：“商品销不出去时要做广告，商品销售出去更要做广告。国外许多餐饮企业，不但注重广告宣传，并且将年度广告费用作为每年度首笔预算，这种做法是非常值得我们去学习借鉴的。

　　其次，餐饮行业要想打响自己的品牌，加强企业整合传播力度，运用产品生命周期理论和4P理论等营销因素整合策略，进行市场细分，依据餐厅定位，科学地进行广告定位。广告的投放并不是说随心所欲，而是要进行广告的整体策划，精心的策划好广告的投放以及后期的数据分析。成都的巴国布衣酒楼就是一个很好的例子，近几年来先后成功地策划了文化、民俗菜系的发掘，都市村庄的回归等一系列的品牌推广活动，使一家专营川西乡土民俗菜的餐饮企业，在广大消费者的心目中树起了返朴归真的民俗餐厅的形象，并通过媒体广告，推出介绍本店特色新菜的“巴国布衣每周一菜”的系列广告宣传，企业形象得到了很好的提升，有力地促进了产品度、美誉度的升化，使“巴国布衣等你回家”成为都市回归一族的心灵家园，这正是餐饮品牌树立的成功所在。

　　企业的背后是文化，只有企业文化才是真正企业能长期发展下去的根基，借助自身的企业文化，是企业不断提升形象的重要方式，餐饮行业如何进行广告宣传，是要以企业文化为核心展开的，理清自身的“主料”和“辅料”，借助科学的管理和策划，自然能做好餐饮行业品牌这道菜。