麻辣烫如何实施品牌战略，让麻辣烫品牌发展壮大

　　麻辣烫属于街边小吃，以四川和东北的麻辣烫闻名。杨国富、张亮作为麻辣烫类别的领军品牌，是消费者有需求时优先选择的品牌。针对越发成熟的麻辣烫市场来讲，要想在该市场抢占属于自己品牌的消费者认知与目标市场，就得通过品牌战略实现以品牌获取利润差异化的目的。那麻辣烫如何实施品牌战略才能将品牌作为核心竞争力，助力麻辣烫品牌发展壮大呢？

　　麻辣烫的品牌战略是什么

　　品牌战略的关键点是管理好消费者的认知，在深入研究消费者内心龙头，消费麻辣烫时的主要驱动力、行业特征、竞争品牌的品牌联想的基础上，定位好以核心价值为中心的品牌识别系统，然后以品牌识别系统统帅企业的一切价值活动。

　　战略作为一种高智商的思维方式，是对全局的筹划和谋略，是基于实现企业崇高使命和愿景的航标图。麻辣烫品牌的战略选择的前提是搞清楚自己是谁？也就是要“认识你自己”。实际上认识自己更难，对自身了解的程度决定我们对外在龙头研究的深度。“想做什么？能做什么？市场有需求吗？”这是任何麻辣烫在进行战略选择时都首先必须要考虑的。

　　战略在本质上就是为了塑造出企业的核心专长，从而确保企业的长远发展。品牌战略就是把品牌作为企业获得核心竞争力的主要手段，以获取差别利润与价值的企业经营战略。品牌战略的目的就是为了在消费者中制造“品牌控”，品牌战略的至高境界就是缔造传奇品牌成就百年企业。这就与先知咨询集团的词语战略不谋而合，先知依据“先知、先机、先见”的经营理念，旨在将企业打造成行业领军品牌，帮企业做好生意，让企业少走弯路。

　　麻辣烫如何善用品牌战略挣钱差异化利润

　　首先，在麻辣烫店内创建个性服务

　　餐饮属于服务行业，一家麻辣烫店个性化，特色鲜明的服务也是对消费者潜移默化的营销，消费者进店消费不仅追求于麻辣烫美食带来的享受，也十分注重一家店的服务，好的服务让顾客满意，舒适，为此，麻辣烫店一定要创建个性化贴心的服务，为顾客带来好的印象，形成良好的口碑，通过消费者的口口相传不断的扩大麻辣烫品牌店的度。

　　其次，为麻辣烫销售建立完整且强大的供应链

　　强大的供应链是品牌得以长远发展的根本。且随着麻辣烫品牌占据优势之后，供应链标准也成为了麻辣烫市场发展的一个趋势，一些大品牌在做的时候，为了能够保证供货的数量和质量就会联合一些厂家一同出售，这样也更有利于店铺发展。

　　第三，将麻辣烫品牌信息化营销

　　麻辣烫店铺为了做好生意，就得通过口碑经营来塑造品牌形象。现在科技发展，人们在接收信息的时候都是通过手机来进行的，各种社交平台的出现更促成了信息化营销发展的一种趋势。所以，麻辣烫创业者可以利用现在市场上的各种平台，通过不同的渠道去进行传播，加强了品牌的营销能力，适应了当前发展的潮流。

　　麻辣烫品牌战略的注意事项

　　麻辣烫身处强手如林的环境下，要想找到空隙市场并不是件简单的事情，那麻辣烫店铺仅有的机会就是照着敔人都相同地方 (骨汤麻辣烫，辣和不辣都可以) 而主打自己的差异化（砂锅麻辣烫，擅长做辣），从而在认知层面上俘获覆盖范围中的嗜辣人群，以做辣更专业的形象出现，获取这部分人群的初始信任，并且得到使他们体验上瘾，创造大量复购的机会。这就是小品牌在垂直人群上的战略机会。

　　对于一个品牌来说，战略规划是为其争取生存空间的“战略”，战术制定是为了高效率的抢占这块空间。战略点没有把控好，生存空间就会变得非常狭窄，此时战术再高超也无法取得可观的业绩突破，通过善用品牌战略实现以品牌为核心竞争力，依靠品牌来挣钱！