分析中小型食品企业营销策略及发展前景

 　　中小型企业如果想要做大做强，就必须有一个正确的对企业认知的企业营销策略。但问题是我国国内很多企业都没有专业的营销策划人员，今天先知品牌就针对中小型食品企业营销策划方法给大家普及一下，希望对大家有所帮助。

　　一、中小型食品企业营销策略

　　(一)方便食品市场状况调研

　　1、方便食品产品的市场现状;

　　2、方便食品产品的市场竞争态势;

　　3、方便食品产品的市场容量;

　　4、方便食品产品的市场前景;

　　5、方便食品产品市场发展趋势分析。

　　(二)消费者需求调研

　　1、消费者对现有各品牌方便食品产品的接受程度及原因调研;

　　2、消费者认为现有的方便食品产品有哪些不足;

　　3、消费者认为方便食品产品潜在的消费需求是什么;

　　4、该品牌方便食品的产品概念测试;

　　5、该品牌方便食品产品与同类竞争品牌的优劣势对比;

　　6、消费者对该品牌方便食品产品的总体接受程度;

　　7、消费者接受与不接受该品牌方便食品产品的原因调查与分析;

　　8、消费者认为的该品牌方便食品产品核心优势在哪里;

　　9、消费者对购买该品牌方便食品产品的顾虑;

　　10、该品牌方便食品产品的消费目的调研;

　　11、该品牌方便食品产品的消费心理调研;

　　12、该品牌方便食品产品的消费趋势调研;

　　13、消费者对该品牌方便食品产品的个性化需求是什么;

　　14、该品牌方便食品产品的品牌名称测试;

　　15、该品牌方便食品产品的品牌定位调研;

　　16、该品牌方便食品产品的目标市场调研;

　　17、该品牌方便食品产品的核心利益点调研;

　　18、该品牌方便食品产品的系列卖点调研;

　　19、该品牌方便食品产品的价格定位调研;

　　20、该品牌方便食品产品的口味需求调研;

　　21、该品牌方便食品产品的包装调研;

　　22、该品牌方便食品产品的销售渠道调研;

　　23、该品牌方便食品产品适合的传播方式调研;

　　24、该品牌方便食品产品终端销售调研;

　　25、该品牌方便食品产品有效的促销方式调研;

　　26、该品牌方便食品产品其它个性化的销售模式调研;

　　27、消费者认为该品牌方便食品产品还需要做哪些方面的改进;

　　28、消费者对该品牌方便食品产品更适合品牌形象代言人的建议;

　　29、消费者对该品牌方便食品产品做大市场的营销建议;

　　30、该品牌方便食品产品消费者的个人特征分析。

　　(三)产品经销商调研

　　1、贵公司经销哪些方便食品产品品牌;

　　2、贵公司经销的方便食品的整体销售状况;

　　3、哪些品牌的产品销售状况比较好，主要原因是什么;

　　4、经销商对该品牌方便食品产品的总体接受程度;

　　5、经销商认为该品牌方便食品产品与同类竞争品牌相比优点与不足;

　　6、经销商认为该品牌方便食品产品的核心卖点是什么;

　　7、经销商认为该品牌方便食品产品需要做哪些改进;

　　8、经销商认为该品牌方便食品产品成功做大市场的方法有哪些;

　　9、经销商是否愿意销售该品牌方便食品产品;

　　10、增加该品牌方便食品产品销量的方法有哪些;

　　11、经销商对销售该品牌方便食品产品的顾虑;

　　12、经销商预计该品牌方便食品产品的市场前景如何;

　　13、经销商对与厂家的合作方式建议;

　　14、经销商希望厂家提供哪些支持;

　　15、对该品牌方便食品产品在营销方面的意见和建议。

　　(四)竞争对手调研

　　1、品牌定位;

　　2、产品类别;

　　3、产品定位;

　　4、目标市场;

　　5、各类产品的价格;

　　6、产品卖点;

　　7、销售区域;

　　8、市场进入策略;

　　9、广告策略;

　　10、促销、公关策略;

　　11、销售政策;

　　12、销售状况;

　　13、企业的发展动态等。

　　(五)该品牌方便食品产品的SWOT分析

　　1、该品牌方便食品产品的优势分析;

　　2、该品牌方便食品产品的劣势分析;

　　3、该品牌方便食品产品的市场机会分析;

　　4、该品牌方便食品产品的市场威胁分析。

　　(六)对该品牌方便食品产品的营销建议

　　二.中小型食品企业的发展前景

　　1.注重企业战略管理，实现可持续发展

　　企业的战略管理指的是企业在充分占有信息和资源的基础上，在变化的市场环境中，从整体和长远的利益出发，就企业内部资源和外部资源及同环境相适应的一个决策和分析过程。企业战略管理永远是企业生存和发展的航灯，它为企业的发展和生存指明了方向。中小餐饮企业的发展也一样，需要有一个战略性的规划做指引，在发展的过程中找到自己的道路，朝着目标前进，实现每一步的发展和壮大，否则在激烈的市场竞争中就会显得无所适从，很快被市场淘汰。

　　2 找准目标市场，明确市场定位

　　从龙头各国的类似成功经验来看，通过市场细分，选择能使企业发挥自身优势的细分市场来进行专业化经营，做市场的补缺者，这是众多中小企业在激烈竞争中获得生存与发展的更有效途径之一，中小餐饮企业也不例外。

　　3 提高管理水平，促进优质服务

　　中小餐饮企业的管理者必须在明确战略的基础上通过学习、培训来提高自己的管理水平，用先进的管理手段，提高企业运营效率，带动企业良性发展。首先，中小餐饮企业的管理者要转变一言堂的管理理念，树立以人为本的管理思想，运用各种手段，调动员工的积极性和工作潜能。其次，采用必要的奖惩措施，来提高员工的工作积极性，改善服务水平，促进优质服务。再次，注重细节管理。细节决定成败，对餐饮企业来说，消费者对餐饮产品及服务的评价与餐饮生产和消费具有同时性，中小餐饮企业就更要注重细节管理，为消费者提供令其满意的产品与服务，以提升企业的竞争力。

　　4 抓紧品牌建设

　　品牌是一种产品乃至一个企业区别于其它产品和企业的标志。许多中小餐饮企业在企业创办初期，没有注重品牌的积累，也没有注重品牌理念的提炼和经营。事实上，在市场竞争不断升级的情况下，品牌已不再仅仅是一个标记，它已经与企业的整体形象紧密地联系起来了，是企业整体形象的重要组成部分。市场营销学中有一个重要的“80/20 效率法则”，即20%的老顾客能为企业带来80%的利润，服务机构一旦树立了自己的品牌，无论对保持老客户、争取新客户或发展社会关系都十分有利。为此，中小餐饮企业必须要注重品牌积累，进行品牌塑造，通过品牌经营提高企业的竞争力。