食品品牌营销传播策略与技巧

　　食品终究面对的是消费者，因此，企业就需要将食品企业和品牌通过一定的手段以及方式传播出去，品牌营销传播作为从消费者出发，极其适合食品品牌营销传播的要求以及想要达到的效果。本文我们就将食品品牌营销传播来介绍下。

　　食品品牌营销传播的特点

　　1. 一种好处一旦被体验、认可，就将成为普遍现象，成为消费标准。面对新的消费价值观，品牌除了加强对产品和营销的创新，更需要加强对人的重视；满足需求，愉悦体验，情景触动，便利诱惑，还有清晰透明的产品或服务信息。

　　2. 百花齐放的全媒体时代，新颖而富有内涵的传播内容变得至关重要。食品品牌营销传播在互联网的大潮下，企业品牌建设、形象宣传、营销推广等，均从原先的高额广告支撑、高额进场费竞争之中走出来，转向为让产品直达顾客，节省中间费用，而自发形成新型营销模式。

　　3.食品品牌营销传播战略需要得到更加专业、更加精准的决策；如何在纷繁复杂的商业信息中脱颖而出，如何塑造、传递可以对接目标客户的品牌价值观，是企业品牌必须着重解决的问题。

　　4.营销创新，主要通过定位 话题 参与感 期待值 性组成强大的营销势能。直接与用户建立连接，让所有卷入者重度参与。

　　食品品牌营销传播策略如何制定

　　1.品牌策略诊断

　　品牌策略诊断主要是对食品企业产品品牌定位等方面的诊断。比如品牌定位对不对、请不清晰这些都需要经过推敲来核定。

　　2.市场策略诊断

　　市场策略诊断重点是对食品企业市场策略全过程进行诊断。主要包括市场状况、消费需求、竞争状况、本品现状、存在的问题及原因、市场机会和市场营销规划等。

　　3.目标市场诊断

　　主要是指企业产品是如何对市场进行细分的，目标消费群体是哪部分人群，现在选择的目标市场是否正确等方面进行诊断。

　　4.市场定位诊断

　　市场定位诊断主要是指产品品牌在该品类市场中选择的市场位置正确与否，以及在消费者心中留下的位置与产品预定的市场定位是否一致等。

　　5.产品策略诊断

　　产品策略诊断主要对产品的口感、包装、容量、色泽等涉及产品本身是否符合消费需求方面的诊断，检测消费者对产品以上各方面的满意度，是否需要做调整。

　　6.价格策略诊断

　　产品的价位是否能与消费者接受该产品的心理价位对接，产品价格定位是否能在竞争中占据有利的位置，价格对产品销售产生了怎样的影响等。

　　7.销售渠道诊断

　　销售渠道诊断是指产品的销售渠道是否和目标消费者的购买渠道一致，销售渠道是否顺畅，销售终端的展示是否能直接触动购买等。

　　8.广告策略诊断

　　广告的诉求点是否与目标消费者对该产品的需求点能有效对接，传播口号和广告画面是否能吸引目标受众，选择媒体是否合理有效，传播的广度和力度够不够等。

　　9.促销策略诊断

　　促销策略主要是指食品企业在销售渠道和销售终端执行的促销政策。在上述销售环节采用了哪些促销方式，是否能有效地促进销售，每年促销的次数多少，促销的方式是否有效等。

　　10.销售管理体系诊断

　　包括企业自身销售队伍的管理、培训，对经销商的销售政策，对各销售区域的划分与管理，是否存在串货现象，各区域的销售策略是否统一等。

　　食品品牌营销传播技巧

　　1.要符合品牌调性

　　曾经有个客户看到别人用避孕套式的纸巾，就让自家店铺也设计一款，结果被回绝了，原因是该店品牌调性并不适合做这种形式的营销噱头。品牌的调性是一个品牌的基调，犹如一个人的性格，有活泼天真、有真诚无欺、有时尚傲娇，你的品牌是什么格调，什么性格，就决定了你的品牌行为。

　　2.先塑造美誉度，再塑造度

　　食品品牌营销传播先做美誉度，再做度。美誉度关乎品质和满意度，营销从产品中来回到产品中去。不要做有损品牌形象，而快速提升度的营销事件。

　　3.讲产品故事更有营销说服力

　　一个好的故事是营销环节重要的组成部分，原因就是顾客相比于产品的结果，他们更加愿意知晓产品的诞生过程，因为但凡过程均会讲到“细节感”，而诉求细节是 能吸引顾客关注你的方法。

　　4.餐饮回归本质，营销更要回归本质

　　宁肯不出招，也不出错招。所谓餐饮回归本质，则是回归到以产品体验为核心，全方位立体式的体验中。这条路说起来简单，其实要完全打造的让顾客尖叫，则需要同时在食材供应链、食材加工环节、产品展现形式、空间氛围营造、人力成本投入等多方面发力。