零食店价值定位是什么
品牌时代,有价值的产品或品牌才能被消费者认知与购买。零食店作为矗立在街市上的众多商铺,如何给零食店做价值定位,才能够让用户心甘情愿的购买超越产品本身价格的产品呢?这就是零食店品牌价值的重要性所在。
零食店价值定位是什么
零食作为生活选择品,不能仅仅以零食本身去衡量零食的价值。她不像平时的主食给人们带来生理和味觉上的满足,更重要的是还能给顾客带去体验上的享受,购买零食的过程本身就是一个享受的过程。在某些时候,顾客购买零食感觉上的满足甚至超过吃上的满足,这就是冲动型购买的缘由。
所以衡量零食的价值还应该考虑与之相配套的环境、陈设的价值。顾客购买零食不仅仅是获得了零食本身作为食品的价值,还包括在选择零食时获得的体验感受。
作为零食,就应该是被赋予了更多的附加价值。就如同巧克力,我们不会因为费列罗价格高就去选择其它的杂牌商品。同样,即使M&S专卖店东西很贵但还是有很多人去体验、购物。
这是商品本身之外给顾客带来的体验价值,顾客获得更大的满足感,所以肯为之付出更高的成本。
零食店价值定位要素
1.必须洞察核心消费需求
零食店如何才能洞察消费者的核心需求呢?必须通过对消费群体和消费需求的细分。那么又要如何进行细分呢?真正有效的细分需要通过场景和用途,要深入研究消费者在不同的场景下使用产品要达成的目的。
2.区隔竞争对手
一个有效的零食店价值定位不能只考虑自身,还必须与同行业中的竞争对手形成差异化区隔,否则这种定位也是无效的。
3.符合行业本质
不同的行业具有不同的消费本质,比如调味品的消费本质就是味道好,粮油食品的消费本质就是食材好和有营养,休闲食品零食店的消费本质就是好吃好玩,而健康食品零食店的消费本质就是健康。所以品牌的定位必须符合行业本质。
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