凤爪食品彰显“品牌价值”的品牌战略定位理论

　　凤爪是休闲食品发展极好的细分市场，目前市场上现有的凤爪有泡脚和卤味两种，凤爪食品为了更好地抢占市场，就得从目标消费者、目标市场进行选择来做好品牌战略定位，那凤爪食品彰显“品牌价值”的品牌战略定位如何做？

　　凤爪食品品牌战略定位是什么

　　周黑鸭专注于黑鸭品类和甜辣口味，带动整体品牌发展，而绝味鸭脖专注于鸭脖，带动整体品牌发展。在食品行业，口味一直是一个无法回避的话题。买周黑鸭是为了甜辣味，吃火锅是冲着牛油锅底，吃泰国菜是为了冬阴功的酸辣味。基于这个逻辑，凤爪食品的品牌战略定位也需要建立一个贯穿所有产品的味觉识别系统。

　　互联网时代，电商直播等形式风起云涌，在产品引流增值方面做出了的努力。凤爪食品企业也可以借此机会，延伸以爆款为核心的产品线布局，坚持电商平台+头部主播直播间+多平台种草的的矩阵营销策略布局，始终以产品为切入点，与各大平台的营销节点配合，以此来供给爆款活力，提升品牌活跃度，增强品牌在消费者心中的影响力，塑造好凤爪食品的品牌形象。定位的目的是在消费者心中占据一个位置。消费者往往只能记住更先进入行业的品牌，成为开业的建立者，后来只能成为追随者，背负着“盗版”的沉重信任枷锁。

　　未来，随着中国休闲食品行业向规模化、标准化发展，消费者消费水平的提高，具有品牌、质量、渠道、技术等诸多优势的凤爪食品将充分受益于行业的发展和整合，其在泡椒、鸡爪细分市场的市场地位将进一步巩固。同时，利用品牌优势丰富产品线，提升整体销售规模，实现更大、更强、可持续发展。

　　做好凤爪食品品牌战略定位的内容

　　一宏观环境分析

　　1.经济环境分析：近几年，随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高，人们消费方式日益多元化、休闲化，休闲食品俨然成为大众消费者认的新宠。

　　2.人文环境分析：经济快速发展和人们生活水平的整体提升，导致我国食品消费结构发生了巨大变化，营养、健康、安全，这三要素成为了消费者购买凤爪产品的影响元素。

　　二市场环境分析

　　这一项主要是对当前凤爪食品从发展状况、产品分类、存在问题、发展趋势，做一个整体的调查与分析。

　　三竞争对手分析

　　1. 品牌竞争：同一形式不同品牌的竞争，如对于生产凤爪的直接竞争品牌的分析；

　　2. 形式竞争：同一类产品不同形式竞争，如泡脚凤爪和卤味凤爪；

　　3. 产品竞争：满足顾客同类需求的，具有替代作用。

　　四消费者分析

　　对于消费者的分析是市场调研的重中之重，他将影响到消费者是够购买的核心要素。凤爪食品消费者分析的战略定位内容包含谁是我们的顾客？顾客买的是什什么？顾客为什么要买？顾客购买的方式？顾客购买的时间段？等等。

　　凤爪食品品牌战略定位彰显“品牌价值”的定位理论

　　企业经营者更为关注的是创品牌的道是什么呢？先知认为在品牌的道可以归纳为重要的两个关键词，一个是成本，另一个是能量。

　　成本：既是品牌的结果也是成为品牌的必要手段。首先说成本是品牌的结果，只有头部品牌或强势品牌才能快速获得消费者信任，有信任就会行动购买（并且能持续买，出新品继续跟着买）。这种信任让品牌成为消费者的优先选择，极大的降低品牌与客户的沟通成本。品牌的标签性价值和美誉度，为使用品牌产品的消费者带来情感共鸣和身份认同，因此消费者愿意为品牌产品付出更高的价格，标签性价值为品牌带来溢价。品牌彰显价值支撑了品牌的高定价，高定价带来高利润，又支撑了企业方方面面的投入，保证上下游利益相关方都有高收益，上中下游系统的协同，创造了更大的价值，形成了良性循环。

　　成本是成为品牌的必要手段，德鲁克说具有30%的成本优势，新来者就能替代在位者，如何能实现构建品牌的低成本，主要在营销传播与消费者的沟通成本和总体运营成本。降低与消费者的沟通成本和营销传播成本，企业需要凸显性更强的品牌基础信息。成本意识不强的品牌通常是，品牌编辑好信息，再通过媒介，花费巨大的成本，在消费者认知中，建立起品牌的词语和形象价值系统，这个过程会有巨大的资源投入，很难在消费者认知中建立起一个新系统。先知强大原型理论帮助品牌将成本降到更低，首先寻找到与消费者已有的观念和想法吻合的强大原型，即找到消费者头脑中已有的信息，尤其是大众集体潜意识里都共有的信息为品牌所用，让品牌站在消费者已有潜意识认知的肩膀上，借势而起。本质上是直接在消费者潜意识认知中，找到已有的强大原型，在这个强大原型上建立品牌信息，然后只需通过媒介给出提示，消费者便会对品牌有更加丰富而深刻的解读和接受。由于是潜意识中已经有的，具有先天的偏好和喜爱，直接降低与消费者的沟通成本，让有强大原型的品牌实现出发即到达，起点即，形成与没有强大原型品牌竞争中的极大优势。强大原型能够让一个新品牌快速被理解、记住和接受，形成偏好和购买，由于成本优势，也有大概率替代在位者。

　　降低总体运营成本主要是通过围绕战略核心词的独特的经营活动组合，由于有了战略核心词的统一焦点和方向，整个组织就有了一致的目标和方向，就能力出一孔，产生高绩效。每个企业的资源是有限的，能更大化的发挥资源优势，就更容易突破运营的阈值，让经营突破的切口更小，就能打穿打透，以点带面实现系统突破。

　　能量：随着人口红利和互联网流量红利的见顶，消费端需求的增量不大，而供给端的增量竞争却越来越激烈。任何一个产业或类别只要有一点利润的信号，顿时就会吸引大量的企业和资本进入，形成一片红海，行业内的企业都会步履维艰。面对激烈的市场竞争如何胜出？品牌需要更强的能量，只有强能量才能让品牌在竞争中吸引消费关注和接受，品牌才能脱颖而出。强能量首先来自强大原型，其次通过战略学找到企业更加清晰的方向，把有限资源配置到焦点上，也能够实现同等资源获取更大能量的效果。以战略核心词与强大原型为标准来判断所有品牌要素的优劣，就能保证品牌的每个竞争要素有更强的品牌能量，比名称、口号、标志、包装设计、海报设计、店面、店头、广告、广告媒介选择、公关动作等品牌要素的判断和选择标准，都要以是否体现战略核心词，是否符合原型的强与大为考量，基础能量弱和不能持续放大能量的品牌信息都不要选。

　　“道常无名”和“譬道之在天下，犹川谷之于江海”都强调了一个朴素的道理，尊重规律，同时遵循规律做事，品牌更大的规律就是吻合消费者认知的低成本和强能量原则，一切出发点都应该围绕如何以更低成本创造更大价值，以更强能量获得消费者关注与信任。一句话总结，创品牌就是借助强大原型让自己成为强大原型的过程。