乳酸菌饮料市场战略分析

 　　随着我国消费水平的提高，我国乳酸菌市场呈现出了井喷的状态，据尼尔森发布的数据显示，2014年其市场规模达到95.83亿元，2015年突破百亿大关。其中，常温乳酸菌增速明显，成为推动整个品类发展的重要驱动力。下面就来一起了解一下：乳酸菌饮料市场战略分析

　　目前，我国常温乳酸菌饮料市场上品牌众多，品质良莠不齐，行业混乱。前两年，均瑶味动力市场份额较为优先，但优先地位未能巩固，近两年市场份额下降，发展势头减弱，2017年市场份额为17.1%。乳企巨头伊利异军突起，销售额节节走高，2017年市场份额增长3747.1%，反超均瑶，市场份额上升至。此外，津威，娃哈哈和好彩头市场份额分别占比7.9%，11.9%和6.3%，份额占比较前。而市场上其他品牌份额占比为40%，行业集中度不高。

　　国外巨头和国产厂商的动作频繁，乳酸菌饮料正成为中国乳业的下一个红海，正进入一个大热阶段，一个更为激烈的竞争时代，市场发展迅猛的同时，该品类市场亦存在诸多短板，如产品定位模糊，品质的不稳定，国标严重落后，价格体系的混乱、营销推广力度不够，品牌打造方式过于粗放等，这些短板制约未来行业的发展。

　　乳酸菌饮料市场战略分析：凸显产品定位，抢占市场高地

　　乳酸菌饮料品牌明显增多，之前的喜乐、娃哈哈和光明等传统品牌已很难独占一方，养乐多、伊利、蒙牛和味全等后起之秀，正以迅猛之势抢占消费市场。相关人员介绍，为了让消费者更快接纳乳酸菌饮品，现在各品牌纷纷在口味与营销上大做文章。不仅推出口味多样的新产品，还通过促销等手段让更多的消费者接触这一饮料。竞争力日益加剧，品牌定位也五花八门。 而乳酸菌饮品要想获得更广阔市场，就必须有清晰的产品定位。

　　乳酸菌饮料市场不可避免将裂变成两个细分市场，即具有健肠功效的乳酸菌饮品市场和非活性乳酸菌的休闲饮品市场。而造成市场细分的原因有二，其一，产品本身。活性乳酸菌饮品在调节胃肠道方面的效果明显优于非活性乳酸菌饮品，其二，消费者认知的转变，随着市场推广的不断深入，越来越多的消费者开始关注产品的乳酸菌是否处于活性状态，因为只有活性乳酸菌才具有健肠功效。消费行为随着认知的变化而改变，消费者为了达到健肠的功效而倾向于活性乳酸菌饮品的购买，因此活性乳酸菌的健肠定位不断强化，非活性乳酸菌则处于弱势，势必会从健肠领域中退出，寻找新的定位方向。

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