果冻战略定位营销全案策划

　　果冻是从西方市场传到中国市场上的一种甜食产品，呈现半固体透明状。主要成分包括水、糖、果汁和食用明胶等，口味以水果味为主，是受到消费者普遍喜爱的一种休闲食品。

　　一、行业现状

　　近年来，我国果冻市场的销售额达到两百亿人民币以上，并且还是持续快速扩大之中。厂家三百多家，但大多数果冻企业都属于中小企业，行业呈现出来的集中度水平比较高，一线果冻品牌占有果冻市场半数以上的市场份额。

　　随着经济水平的发展，居民消费水平和消费意识的提升，健康饮食的观念越来越深入人心。健康和营养越来越成为果冻消费者们所追逐的需求，具有健康营养标志的“高端”果冻市场扩大速度明显提升，消费者更青睐没有任何添加剂的果冻产品，“高端”果冻以及添加了牛奶、巧克力等高营养成分的果冻产品在未来的市场中国将会越来越有竞争力。

　　果冻食用方式的改变，有可能进一步的拓展市场。从当初的块状果冻，到后来出现的可吸食的果冻，果冻市场为了满足消费者的需求，应该不断探索果冻的食用方式，制作更方便更安全的果冻产品，这样才能更好的激发消费者的购买欲望，降低食用成本。

　　一直以来，果冻的主要消费群体还是以儿童为主。为了能够合理的改变这种现状，果冻品牌需要让果冻产品更加的休闲化，进入大众的日常生活中，使年轻消费群体成为果冻市场上的生力军，同时也能拓展一下中年和老年消费群体。

　　与健康饮食相对应的是，消费者对于审美的需求也在发生改变。以前的消费者更在乎产品的质量，而现在的消费者更加在乎产品的包装外形是否满足自己的心智，精致、简单和环保成为了消费者重点考虑的因素，华丽的外包装可能会引起消费者的疑惑和反感。

　　果冻和其他食品的组合跨界产品受到消费者的欢迎。果冻与冰淇淋、雪糕、红酒等食品组成的新型果冻产品能够具有多重的营养，同时也满足了消费者的好奇心理和不同消费者的口味喜好需求。

　　面对果冻市场上入行门槛比较低，产品同质化比较严重的问题，品牌成为了现在果冻市场上企业不得不考虑的一件事。越来越多的果冻品牌开始赋予自己的果冻某些独特的形象，包括爱情、孝敬父母等，但是只是做到这些还不够，果冻想要在激烈的市场竞争中做到有的放矢，首先要形成自己的品牌战略定位。

　　二、战略定位

　　品牌的营销全案一般来说既包括战略，又包括战术方面。战略定位是从企业更加宏观的角度为企业的发展提供依据和方向，加强企业内部管理和体系的建设。

　　品牌的名称、形象和广告语往往是消费者更先接触到的企业品牌分支，形成强大词语和强大形象将对品牌的战略定位有一个良好的基础。强大词语指的是品牌的名称和广告语这些包含企业定位重要词语的部分，一定要符合强大的标准，强大意味着消费者都有认知，耳熟能详的词语，强大词语有助于获取消费者心智，帮助消费者形成品牌认同，培养消费者的持续购买能力，降低营销成本。

　　强大形象是对品牌形象的具象化，一个强大形象一定是消费者熟悉喜爱且能被普遍认知的形象。强大形象能帮助消费者认知品牌定位，让品牌自动成为消费者的选择，同时还有利于实现品牌价值的积累，获得品牌权利。

　　将文化借用到品牌上将会为品牌提供源源不断的生命力。果冻产品是外来品，因此更多的要借用大家都熟知了解的西方文化，一方面加深了品牌的文化内涵，另一方面也巩固了品牌的战略定位。

　　购买理由的产生对于品牌的战略定位非常重要。产品生产出来本质上就是要被购买的，因此产品的开发要以营销为导向，要尽可能的放大品牌的购买理由，包括对于强大词语和强大形象以及文化借势的应用，都是为了突出品牌的购买理由，力求占据消费者的心智空白，打动消费者的购买需求。

　　现在的时代是一个信息的时代，消费者经常会被大量无用的信息包围，以至于很难接受到更多的信息。如何通过提升自己的媒体化思维，加强多种媒体之间的传播效率，对于果冻品牌的战略定位是一个严峻的考验。