餐饮品牌营销策划管理分析



   品牌营销策划管理是企业塑造塑造品牌形象的有效手段,餐饮业作为竞争激烈的市场,塑造良好的品牌形象是餐饮业增加品牌竞争力的好办法。

  餐饮品牌组成的因素

  1.品牌名称是由品牌中能够用语言直接叙述的部分,他的功能在于使品牌产生一种易传播的听觉效应。

  2.品牌标志是以符号、图形、色彩或变形的字体组成的形象直观部分,它能使品牌产生一种易于识别的视觉效应。

  3.商标,则是经商标注册机构审查、核准并授予商标专用权的品牌标志。

  餐饮品牌营销策划管理核心

  1.创意为先,整合造势为后

  随着越来越多的企业开始加入节日借势品牌营销策划的大军,这场战役已经变得越来越难。为制造热点在一系列节日品牌营销策划活动中突显自己,准确地捕捉人们的节日消费心理,需要企业推出的活动和策略必须有独特之处,才可能为节日中产品的销售积累足够的人气和口碑。好的创意可以抢先吸引大众的注意力,想别人未曾想,做别人未曾做的事情才能在大众群体中引发震撼,而创意当然也要与实际时机相结合,与整体主题一致。

  2.明确目标为先,突出主题为后

  每个餐饮企业因为所卖的产品不同,其主体消费群体也不尽相同,在品牌营销策划管理要覆盖所有人群十分困难,而在特定的节日中,针对的目标消费者更加具有特定性,因此节日品牌营销策划必须有的放矢。企业要想将品牌节日营销做成功,就必须对其目标消费者的产品倾向性、节日消费行为,及对各种促销方式的偏好程度、对相似产品的市场态度等进行深入的研究。

  3.宣传卖点节日化,品牌文化嫁接节日文化

  节日购物氛围为企业和消费者都提供了与对方更亲密接触的机会,企业应该根据不同节日的不同文化氛围,开展有针对性的节日营销,充分挖掘和利用节日本身的文化内涵,并与自身经营理念和企业文化结合起来,这样不仅可以吸引众多消费者的关注,同时对企业良好品牌形象的树立,以及品牌文化的宣传与传播也会有极大的促进作用。

餐饮品牌营销策划管理分析


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