鱼火锅品牌定位分析图

　　火锅是餐饮行业能够利用品牌获取差异利润极大的类别，鱼火锅作为该类别较小众、容易出彩的细分品类，如若鱼火锅经营者能够在筹备初期就具备品牌定位思维，就能够提前享受品牌带来的溢价，让自家鱼火锅相比于竞品更加有品牌竞争力，这就是鱼火锅品牌定位的原因。说了这么多，本文我们就鱼火锅品牌定位分析图介绍如下。

　　鱼火锅品牌定位八大准则

　　1.清晰的品牌定位：品牌定位前需对鱼火锅有一个清晰的品牌定位战略。这样做的主要目的是明确我是谁，我卖的是什么？卖给谁？我们有什么与众不同，顾客为什么选择我们？的问题。

　　2.资源聚焦：聚焦优势资源，打造鱼火锅核心产品和核心产品组合。

　　3.品牌形象设计与展示：菜单上要有品牌形象的展示，时刻传递品牌和信息。

　　4.产品结构清晰：产品要分类清晰，主次分明。爆品突出，要有形象展示。分类要根据消费场景设计，根据主品和延伸产品的合理搭配来进行优化。

　　5.价格定位精准：鱼火锅品牌定价要考虑客群和所在环境。

　　6.品类、口号、品牌故事、价值点突出：品类是顾客选择的大入口，口号是差异化价值的表现，价值点的信息让顾客吃的有价值感。

　　7.vi设计：爆品和主品要放在更前面，要区别其他产品。并要引导消费者选择性价比高的组合。

　　8.品牌调性一致性：鱼火锅品牌设计风格和摄影照片要符合品牌整体调性，让消费者在不自觉参与品牌传播的过程中，能够更好的将鱼火锅的品牌形象传递给更多的潜在消费者和目标竞争者。

　　鱼火锅品牌提升品牌竞争力的定位核心

　　1.加强品牌的顶层设计

　　在任何一个企业的差异化战略里，树立品牌愿景都是核心的形成强势品牌的的内容。先知小编认为愿景是要回答“我们的未来是什么样子的？”，也就是企业要到哪里去的问题。这是鱼火锅发展的驱动力。

　　2.树立品牌运营思维

　　品牌其实都是短期生存的经济利益和长期战略发展的博弈。判断鱼火锅细分市场的需求，考虑用户的期望，也决定了鱼火锅品牌要发展的路径。

　　3.用口碑积累品牌资产

　　对于鱼火锅而言，利用口碑效应，相较于广告宣传而言具有更高的持续性和影响力。一个传播者所引起的传播范围是极大的，并且可信度高，能够较好地积累起信誉，这对鱼火锅品牌宣传的帮助是很大的。这时需要注重品牌的外部宣传以及鱼火锅内部的经营管理，双重作用下可以获得品牌影响力的不断提升。

　　先知词语战略鱼火锅品牌定位案例与分析图

　　新辣道餐饮管理有限公司是北京一家以梭边鱼火锅为主业的大型连锁餐饮食品企业。随着人民生活水平的不断提高，火锅已成为人尽皆知，人人都消费的起的食品。大量同质化产品的上市使得火锅消费市场趋于饱和，为获得更多食客整个行业陷入低价格战的恶性竞争。新辣道如何在同质化的产品中脱颖而出？如何从低价战中突围？是一直困扰新辣道管理团队的问题。先知通过深度调研发现目前火锅行业呈现品牌化、特色化、规模化、绿色化趋势。结合以上发展趋势，先知综合分析了该企业已有的资源禀赋。先知认为新辣道要想在竞争中破局而出，唯有深耕垂直细分市场，专注“鱼火锅”这一细分领域。因此，先知为其制定了专注鱼火锅的企业发展战略。同时先知帮助新辣道确立了“好吃的鱼火锅”的战略口号，借势福娃抱鱼这一强大原型重塑其品牌形象，推动“新辣道”品牌化进程，助其在激烈竞争中破局而出。截止目前为止，新辣道餐饮管理有限公司已在北京地区拥有门店100多家，年营业额超过5亿元。以其风味、选材考究、服务特色鲜明，成为深受京城白领喜爱的鱼火锅品牌。

　　必买理由就是独特价值，也就是产品本身的价值，能给消费者解决什么问题，换句话说就是自身产品相比其他同类产品所具有的优势。让消费者感受到价值，购买行为就会发生。为企业打造必买理由是先知中国责无旁贷的责任。对新辣道来讲，所有的事都应围绕词语战略展开，就是为购买提供充足的理由。“好吃的鱼火锅”给了目标消费者足够的购买理由，突出体现了新辣道的产品优势，让目标受众感受到了鱼火锅产品的高端品质。同时，“好吃的鱼火锅”有效的与本体产生连接，“好吃”是判断餐饮企业价值是重要标准指引，这句强大词语一出现，消费者的美味、好吃的本体意识立刻就会被唤醒，拉近与消费者之间的距离，打动潜在客户，形成持续消费购买习惯。