腐乳企业打造强势品牌如何定位



  腐乳是典型的“闻着臭、吃着香”的特色食品,且由于我国南北地区口味的不同,在腐乳产品口味上也是各有特色。为了能够让腐乳产品成功转化为品牌,实现品牌增值的目的,就得通过定位做好取舍、聚焦的工作,为腐乳品牌在消费者认知上成功烙印,以此塑造强势品牌。

  腐乳消费者品牌需求定位分析

  消费趋势:消费需求多元化,是否喜欢地域特色品牌所带来的个性化体验。

  决策因素:在选择时,讲究物有所值,消费不盲目。注重包装的颜值及品牌的价值观。

  影响因素:好友和家人的推荐与广告影响哪个占比大。

  购买习惯:偏好线上购物,线下爱去超市或大卖场。

  价格敏感度:对于产品价格不敏感,与价格相比,更注重品质和体验。

  市场认知:不盲从品牌,愿意花时间了解自己喜欢的品牌。

  消费态度:对于腐乳来讲,更看重营养与健康,同时品牌所提供的的个性化服务体验也很重要。

  腐乳如何做品牌定位

  1.分析市场需求,了解腐乳产品的市场容量与机会;

  2.做好竞争对手的调研;

  3.对自己腐乳产品做SWOT分析,得出企业存在的优劣势,及企业外部存在的机会与风险;

  4.销售渠道调研;

  5.对腐乳类产品的消费者做专业、科学的定性、定量调研,避免服务产品开发及上市后无人购买的窘境;

  6.通过以上无不,方可确定腐乳品牌的定位;

  7.由产品品牌定位延伸出品牌传播的核心诉求和广告口号,以引起消费者的注意,满足消费者的需求;

  8.腐乳产品包装的设计理念与产品品牌定位一致;

  9.后续的腐乳产品传播和推广始终围绕品牌定位展开。

  腐乳品牌定位的注意内容

  1.一定要重视符合实事求是的原则:腐乳产品不能与其他产品相比,消费者在购买腐乳时质量就成为消费者是否购买的关键性因素。为此,在做品牌定位时,企业一定要把安全的品牌理念传递给消费者,为腐乳产品实现加分。值得注意的是,企业在给腐乳品牌定位时一定要是实事求是的,夸大的定位只会让品牌走向弯路,甚至是凋落。

  2.要符合时代的发展潮流:每个时代有每个时代不同的特点,也有每个时代追求的不同价值,对于现在的腐乳行业来说,年轻一代更追求的是新奇潮流,追求的是口感和风味,所以在进行定位的时候应该考虑这些因素,要考虑现在的时代特点,不能做与时代无关的无用功。

  3.要体现出腐乳的优点:由于腐乳有咸、辣、霉等几种口味,在给腐乳确定目标人群时,一定要将这个因素考虑进入。每一种食物会有它独特的口感,会有它不同的风味,如果一个食品想要真正我得到大家喜爱的话,那么在宣传的时候就应该突出它的优点,一定要为消费者展现出大家选择这一款食物的理由是什么,这样的话才能够真正的吸引消费者。

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