腐乳企业打造强势品牌如何定位

　　腐乳是典型的“闻着臭、吃着香”的特色食品，且由于我国南北地区口味的不同，在腐乳产品口味上也是各有特色。为了能够让腐乳产品成功转化为品牌，实现品牌增值的目的，就得通过定位做好取舍、聚焦的工作，为腐乳品牌在消费者认知上成功烙印，以此塑造强势品牌。

　　腐乳消费者品牌需求定位分析

　　消费趋势：消费需求多元化，是否喜欢地域特色品牌所带来的个性化体验。

　　决策因素：在选择时，讲究物有所值，消费不盲目。注重包装的颜值及品牌的价值观。

　　影响因素：好友和家人的推荐与广告影响哪个占比大。

　　购买习惯：偏好线上购物，线下爱去超市或大卖场。

　　价格敏感度：对于产品价格不敏感，与价格相比，更注重品质和体验。

　　市场认知：不盲从品牌，愿意花时间了解自己喜欢的品牌。

　　消费态度：对于腐乳来讲，更看重营养与健康，同时品牌所提供的的个性化服务体验也很重要。

　　腐乳如何做品牌定位

　　1.分析市场需求，了解腐乳产品的市场容量与机会；

　　2.做好竞争对手的调研；

　　3.对自己腐乳产品做SWOT分析，得出企业存在的优劣势，及企业外部存在的机会与风险；

　　4.销售渠道调研；

　　5.对腐乳类产品的消费者做专业、科学的定性、定量调研，避免服务产品开发及上市后无人购买的窘境；

　　6.通过以上无不，方可确定腐乳品牌的定位；

　　7.由产品品牌定位延伸出品牌传播的核心诉求和广告口号，以引起消费者的注意，满足消费者的需求；

　　8.腐乳产品包装的设计理念与产品品牌定位一致；

　　9.后续的腐乳产品传播和推广始终围绕品牌定位展开。

　　腐乳品牌定位的注意内容

　　1.一定要重视符合实事求是的原则：腐乳产品不能与其他产品相比，消费者在购买腐乳时质量就成为消费者是否购买的关键性因素。为此，在做品牌定位时，企业一定要把安全的品牌理念传递给消费者，为腐乳产品实现加分。值得注意的是，企业在给腐乳品牌定位时一定要是实事求是的，夸大的定位只会让品牌走向弯路，甚至是凋落。

　　2.要符合时代的发展潮流：每个时代有每个时代不同的特点，也有每个时代追求的不同价值，对于现在的腐乳行业来说，年轻一代更追求的是新奇潮流，追求的是口感和风味，所以在进行定位的时候应该考虑这些因素，要考虑现在的时代特点，不能做与时代无关的无用功。

　　3.要体现出腐乳的优点：由于腐乳有咸、辣、霉等几种口味，在给腐乳确定目标人群时，一定要将这个因素考虑进入。每一种食物会有它独特的口感，会有它不同的风味，如果一个食品想要真正我得到大家喜爱的话，那么在宣传的时候就应该突出它的优点，一定要为消费者展现出大家选择这一款食物的理由是什么，这样的话才能够真正的吸引消费者。