鸡尾酒品牌定位新方向与办法分析

　　品牌定位成功的象征是成为品类代表，如说到鸡尾酒消费者就会联想到RIO锐澳，但就算如此，RIO锐澳鸡尾酒也经历了品牌的衰退期，通过品牌重定位在此回到消费者的视野，成为消费者有购买鸡尾酒需求时的品牌。说了这么多，那鸡尾酒品牌到底如何定位呢？

　　鸡尾酒品牌定位的五大方向

　　健康方向：轻度化，无害化；

　　小量方向：小瓶装，如劲酒、江小白、小郎酒；

　　场合化：在不同的场景下喝什么酒；

　　区域化：全国龙头形成后，区域龙头成为地方酒类争夺的要地；

　　人群化：针对不同人群，比如年轻人、女性，推出不同的酒品牌。

　　鸡尾酒品牌定位满足消费者与市场需求的办法

　　1.从顾客心智出发，简单为定位主线

　　比如 Negroni，你就告诉顾客，你会迷上苦中带甜的味道。而不是说，我做的 Negroni 比谁谁谁更好喝，我用的是什么什么Vermouth而不是普通的Vermouth...我的比例份量怎样怎样把握...等顾客喝喜欢之后，这些细节他自然会问你。

　　2.开发新品类，占据品类品牌

　　比如各种经典鸡尾酒的品类，Cooler类、Sour类、Fizz类、Daisy类、Highball类...它是这些已有的品类以外，你自创的一个新品类，你首创的或者只在你这里有的品类。也可以是复刻这些品类比别人更接近原作，或者是改编得更有你的风格或你酒吧风格的。

　　3.凸显产品优势，抢占用户心智

　　顾客只能接受有限信息，不是因为他们不懂鸡尾酒，而是顾客喜欢简单，讨厌复杂。假如你总是觉得自己的鸡尾酒这也好，那也好。优点太多你就很容易越说越复杂，顾客记不住。还是那句话，简单易记的购买理由低过千言万语。想一个自己的鸡尾酒比其它鸡尾酒独特地方，你从来没见过的地方，迅速占领顾客认知高度。

　　4.大竞争，大格局，大品牌

　　虽然你了这个品类，但顾客总是爱比较，爱挑剔。你的比谁谁谁的...你的跟那一杯很像...你是换了某某材料吗...只有行业的竞争力度大了，你的品牌才更加有价值，同时促进行业的健康、持续发展。

　　鸡尾酒品牌定位案例分析

　　每一个品牌都会经历从萌芽期、发展期、成熟期、衰退期这不同的四个阶段，这就需要企业掌舵者根据市场、消费者、竞争对手的变化相应的调整企业的整体战略，来应对品牌的竞争。前两年锐澳鸡尾酒可以说是火遍大江南北，但就算后期处于衰退期RIO锐澳鸡尾酒也通过调整品牌战略重新站稳了市场的位置。

　　RIO锐澳鸡尾酒品牌定位通过龙头行业发展，开拓细分市场。经过行业初期的爆发性发展后，预调鸡尾酒行业进入阶段性平台期。但从龙头范围来看，预调鸡尾酒占酒类饮品比例远高于目前国内水平，公司坚定认为，公司所处的预调鸡尾酒行业具有长足的发展空间。

　　RIO锐澳作为鸡尾酒行业的龙头企业，公司目前已具有良好的品牌度和美誉度。公司遵循快速消费品的发展规律，一来持续推出高品质的新产品，围绕“更美味的酒=果汁口味 碳酸口感 酒精体感”核心诉求。二来开发全系列的产品线，满足各种类型消费者和消费场景的需求，以促进公司和行业不断发展。