肯德基的品牌塑造策略和中国式品牌策略

　　假如要列举广受中国人欢迎的西方品牌，肯德基当之无愧。自1987年肯德基正式进驻中国以后它的连锁店便如雨后春笋般的开遍神州大地，这如论如何都能够被称之为辉煌。那么肯德基是如何做到如此成功的呢？先知品牌营销策划认为，它的成功离不开成功的品牌塑造策略。

　　正所谓“人靠衣装马靠鞍”，品牌要想一举成名，也要考自身的品牌塑造。在二十一世纪的化竞争年代,创建国际品牌无疑是企业参与龙头竞争的必由之路,品牌将龙头方向,帮助企业在汹涌澎湃的市场汪洋中进行正确的导航,驶向成功的彼岸;品牌将驱动企业的经营战略,有效地进行资源的优化配置,集中于创建强势的品牌。今天我们就来说一说肯德基的品牌塑造策略。

       肯德基品牌塑造策略

　　1、首先攻占大城市，准确选址

　　肯德基打人中国市场，首先集中精力占领辐射能力更强的大城市，然后准确选址，这是肯德基更品牌策略的前提或首先条件。原因在于大城市领消费的风气之先，对中小城市的消费有巨大的示范效应，攻下大城市，才能够向中小城市渗透。其次，准确选址也非常重要。如果因为店址选择不当而造成业绩不佳的话，那么对于后来的发展将造成极其不利的影响，直接影响餐饮业更品牌的形象。

　　在确定"攻占大城市"的战略下，选址策略是相当重要的。连锁店的正确选址，不反是其成功的先决条件，也是实现连锁经营标准化、简单化、专业化的前提条件和基础。另一方面，优良的店址一般是一个城市里较繁华的地方，客流量大，在这些地方开店，将直接提升肯德基的品牌层次。肯德基对快餐店选址非常重视，选址决策一般是两级审批制，通过两个委员会的同意，一个是地方公司，另一个是总部。其选址成功率几乎达，并已成为肯德基的核心竞争力之一。

　　2、战略与环境的结合

　　在肯德基中国前业务发展副总裁刘国栋先生的新书《肯德基在中国：成功的秘诀》中，刘国栋指出，肯德基的成功首先归功于特殊的市场环境。“战略取决于环境，一个适用于成熟稳定的市场经济体的战略不一定适用于中国，因为中国拥有多元民族、复杂的地理环境、悠久的历史文化，而中国的商业环境自1978年改革开放以来就迅速地发展变化。”

　　肯德基早期在亚洲积累的经验为它1987年进入中国大陆市场提供了无价的参考与借鉴。80年代后期至90年代初期，外企除了和本地企业合资经营外，几乎没有其他的选择。在这个时代背境下，肯德基选择与有政府背景的当地企业合作，充分利用其有形和无形的当地资源。而当合资经营不再是硬性条规时，肯德基开始转向独资，以避免与合作伙伴出现意见分歧那种僵局。

　　3、强化“烹鸡顾问”形象

　　肯德基的市场优势是它的鸡类食品的独特口味，其企业形象定位在“龙头烹鸡顾问”、“烹鸡美味，尽在肯德基”上面。这是肯德基更品牌策略的"灵魂”，也是肯德基品牌区别于其他众多快餐或餐饮品牌的地方。

　　肯德基拥有60年烹鸡经验，烹制出的炸鸡系列产品品种众多，但是，肯德基并不满足于直接把美国的口味照搬到中国来，而是开发适合中国消费者口味的快餐品种，不论是鸡翅、鸡肉汉堡这些富含人体必需营养成分的食品，还是土豆泥、蔬菜沙拉和芙蓉鲜蔬汤等可口的营养配餐，都做得符合中国人“食不厌精，脍不厌细”的要求。为了推出更符合中国人口明的食品，还专门成立了“肯德基中国健康食品委员会”，聘请十多位中国顾问作为食品开发的后盾。这一点是肯德基在中国成功的关健原因之一。

　　4、提供标准化服务

　　肯德基推广的“CHAMPS”计划即标准化服务，是肯德基取得成功业绩包括中国市场在内的主要精髓之一。其内容为：C一Cleaness，保持美观整洁的餐厅；H——HosTality，提供真诚友善的接待；A——Accuracy，确保准确无误的供应；M——Machine，维持优良的设备；P——Product Quantity，坚持高质稳定的产品；S——Speedity，快速迅捷的服务。

　　肯德基在中国的战略分析：

　　（1）产品策略

　　肯德基对中国人饮食做过调查后发现，鸡肉在中国是仅次于猪肉的肉 类，非常有市场。 针对中国人的口味推出香辣鸡翅汉堡可乐薯条等产品。 走本土化策略，对早晚餐加以改良，推出适合中国人口味的稀饭蛋花 汤蔬菜沙拉等产品。 不断对产品进行创新型改良，不断推出新产品。

　　（2）价格策略

　　综合运用成本定价法需求竞争定价 法，针对不同产品采用不同的定价 方法，除此之外。 充分运用心理定价策略，各种产品 的价格都定在几元五角，注重产品 质量卫生，不断完善服务质量，给 顾客一种物美价廉的感觉。 运用组合定价的策略，肯德基推出 不同的套餐组合，汉堡搭配可乐等， 针对不同消费客体消费能力定价， 推出免费学生卡策略，收到很好效果。

　　（3）渠道策略

　　肯德基刚开始采用直 营连锁，以北京上海 天津广州大城市为中心由大到小不断向下辐射。1999年开始实施 “零起点加盟”的特许经营，开店数量不断增加，辐射范围达到中小城市。

　　总之，“计划”有非常详尽、可操作性极强的细节，要求肯德基在龙头各地每一处餐厅的每一位员工都严格地执行统一规范的操作，这不仅是行为规范，而是肯德基企业的战略，是肯德基数十年在快速餐饮服务经营上的经验结晶。

　　打造品牌是许多企业发展战略中的至要组成部分。品牌是企业鲜明的旗帜，必须高举品牌大旗，积极实施品牌战略。品牌是企业的形象，拥有自己的品牌，一个企业才拥有进人龙头市场的通行证。制定品牌战略必须从理论上认识品牌的含义，并且在实践中投入相应的资派．采用适当的策略精心培育品牌，不断提升品牌的影响力和度。

　　以上就是肯德基的品牌塑造策略以及肯德基在中国市场的成功策略，希望能够对大家有所帮助。

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