如何让抖音带火餐厅？

抖音越来越像“短视频版点评”这也许是一波流量机会，对餐饮企业来说，机会在于：
成为短视频版“点评”的抖音，给了餐饮品牌各种渠道（比如开通POI店铺、配置门店信息、推荐菜、评分、领劵营销、区域），去链接线下消费。
如何通过抖音“捧红”一个餐饮品牌？
1.判断一条抖音内容好不好，看5个小指标。
许多商家只关注抖音视频的浏览量、评论量、点赞量和转发量。实际上，许多人不知道的是，完播量同样是重要指标，它是视频完整播放数量的统计，体现了视频是否有足够亮点的内容，并非仅仅是个标题党。2. 什么内容有爆点？有亮点的内容被分为5大类，分别是：从未看到过的、期待看到的、比期待更好的、与期待反差极大的、消费者可以记住的。
3.主角不一定要美女帅哥，热情、开朗、有记忆点更重要。拍摄一条有亮点的内容离不开主角。而漂亮精致的外表、热情开朗的性格、萌宠或萌物都具备了足够吸引用户的特征。
有人可能会觉得帅哥美女能吸引注意力，实际上，一个“不可貌相的内在”同样具有魅力。
4.抖音画面忌讳“从头到尾都是人”。
当然，如果过度依赖人物拍摄，“整个画面从头到尾几乎全是人”，效果会适得其反，更终只能餐厅自娱自乐。5.要和产品做结合，“奇特的产品”是个很好的传播点在任何平台上做营销，都不能脱离产品。奇特的产品就是不错的传播点。抖音的火爆直接带来了生意的火爆：这家店每晚都在排队，而且在短短2个月内，“老纪蚝宅”就冲进了杭州夜宵四强。
6. 拍摄手法上，可以多用运镜、转场、特效。
好的拍摄手法在用户感官和体验上，也会为抖音视频增加不少亮点。如果条件允许的话，商家不妨多用运镜、转场、特效等手法来美化视频。
7.每周至少发一次，把握“午饭”和“晚饭后”两个黄金时间点。
即使有了亮点内容，如果不注意资料完整性、文字说明等影响流量分发的重要因素，传播效果也会大打折扣。
在抖音发布频次和时间上，商家每周至少发布一次，能发布两次更好，而中午12点左右或晚饭以后是相对合适的发送时机。
总的来说，在传播学的角度，一个具备亮点的内容，可以促使用户去自觉传播，主动参与话题。餐企开抖音号还有这5个运营技巧，餐饮老板需要注意的是，推火一个视频，抖音运营的作用同样举足轻重。
1. 存活超过5年、有5家以上门店的连锁品牌，适合开抖音官方账号
这是因为，如果一家餐饮品牌没有生存超过5年，也没有5家以上的连锁店，同时团队也不稳定，开抖音官方账号（即蓝V认证，目前行情是需充值8000元推广费用）将会耗费人力、资源，还拖累门店运营和管理。
2. 5家门店以下的品牌，建议开一个以品牌命名的抖音个人账号

平时发一些视频，比如在夜宵时间发个烧烤的视频勾引下周围的消费者，操作既简单，成本也低。
3.保持稳定的输出，不要错过社会热点
比如，每周至少上传两条抖音视频，不要错过重要社会热点，通过集赞等方式线上线下结合；同时，如果条件允许的话，商家还可以试一下抖音电商。
4.拥有官方账号的企业，同样不能放过个人抖音号的运用。抖音个人号不仅可以配合官方账号运营，比如在视频发布的2个小时内，去转发、评论、点赞视频，还可以灵活采用dou+等推广手段。