奶茶店产品定位怎么写



  奶茶是现在很多年轻人喜爱的饮品,在不缺乏购买者的情况下,开设奶茶店之前,只有做好产品定位才能够明了奶茶店研制什么样的产品才能满足目标消费者与市场。那你知道哦奶茶店产品定位怎么写嘛?

  奶茶店产品定位怎么写

  1.档次定位

  在选择奶茶品牌后,根据对此奶茶品牌的分析,明确自身的消费档次去做商场定位是定位于低端、中端还是高端?

  2.产品定位

  奶茶也是餐饮中的一类,在餐饮行业中,产品是其根本。产品的好坏直接决定着消费者是否情愿再次光临你的奶茶店。因而,在产品的定位上投资者要做好定位,清楚自己是做什么样的产品,针对的客户群体是什么样的,这都是奶茶店产品定位需解决的问题。

  3.市场定位

  每个产品针对的目标市场都是各不相同的,针对市场上众多的奶茶品牌店来讲,如若在奶茶店产品市场定位中能够将产品放置在有利的市场位置上,那奶茶产品就能够在细分市场上占领该品类。

  4.顾客定位

  奶茶店的消费群体定位是年轻人,可是不同的消费能力是不一样的,所以奶茶店要对当地的人群进行分析,给出合理的价格定位,让消费者在所接纳的范围内做出消费才是正确的顾客定位。

  5.选址定位

  在什么样的地段就要做什么样的奶茶。比方:在商业中心、大型的商场这些地方你能够做高端的奶茶店;校园旁、住宅区等能够开中端的奶茶店;在商场、工业区这些当地消费水平相对来讲比较低,能够开低端的奶茶店。不同的地段店面的租金是不一样的。这也是影响你本钱凹凸的一个重要因素。

  6.装修定位

  在商场、顾客、地址都有了明晰的定位后,就要着手装潢。在此,奶茶店装修一定要与定位相吻合,不要给消费者虚假宣传的印象,影响奶茶店在消费者心目中的印象。

  奶茶店产品提升销售的定位策略

  1.主打产品:一个店内重要的产品,数量不用太多,3-5款就够,其口感满足大多数目标客户、点单率高、利润相对可观(一般推荐奶茶、果汁、咖啡),至少能占到店内平均营业额的65%以上;

  2.培育产品:店内辅助奶茶产品,数量一般是主打产品的1.5-2倍,属于那种目前市场相对小众但却在持续上升的产品,口碑一定不能差(推荐健康茶饮、抹茶、奶盖),它们的作用是一旦哪天某个主打产品不行了可以立即补充上去,培育期的营业额占比不能低于20%;

  3.补充产品:非主打产品,主要用来补充产品线的,不能做的太差,但也不必过于追求,其定位是机会性销售,也就是卖一杯就赚一杯不卖也无所谓的那种(譬如各种果奶、粗粮、可可什么的);

  4.季节产品:夏季冷饮或冬季热饮特有的商品,只在天气冷或热的时候销售,不是主流,可以在一定水平上追求特征,做为换季新品来定位,每年上的都可以不同,但一定要在相应的时节销售占比至多在35%以上。

奶茶店产品定位怎么写


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