2020年，餐饮大火的品牌定位策略

　　品牌定位时代，对于企业来说，只有成功抢占用户“心智”才能让企业长久的发展下去。那对于竞争越来越激烈的餐饮行业来说，如何给餐饮品牌定位才能建立品牌的认知基因呢？本文我们就2020年餐饮品牌定位策略来给大家介绍下。

　　餐饮品牌定位考虑的因素

　　1.消费者年龄定位

　　餐饮品牌的目标消费群体是年龄段是什么？是年轻人还是中老年？

　　2.消费者性别定位

　　餐饮品牌需理清产品是否存在有强烈而又明确的性别标签，如果确实存在，那就有必要根据目标群体进行相应的调整。

　　3.品类定位

　　不同品类的餐饮，其定位都是不一样的。卖什么类型的餐饮产品，其生意好坏在一定程度上都会收到二者的影响。

　　4.空间定位

　　餐饮店能给消费者提供什么样的消费环境，餐饮品牌在定位时需要更多的去考虑我们这家店的周边环境和消费群体，根据他们的消费习惯来做定位。

　　5.消费定位

　　菜品价格该怎么定，先知小编提醒，餐饮品牌要想做好消费定位策略就得避免出现，餐饮品牌的菜品确实不错，然而定价高于所在区域的消费水平的情况。

　　2020年餐饮品牌定位策略

　　1.知彼知己是餐饮品牌塑造的前提

　　品牌塑造简单来说就是告诉人们“我是谁”，需要了解外部环境，然后从自身出发寻找特色标签。在品牌塑造中“知”可以细分为四个层面，即市场认知、顾客认知，对手认知，以及自我认知。餐饮品牌要实现这四个层面的认知，找准定位，必须进行多维度的调查分析。

　　2.一切不能落地的品牌方案都是耍流氓

　　品牌不是无本之木，其价值的本身就是产品服务及餐企文化沉淀，不管调研做的有多到位，缺乏精准的洞察，不能从菜品、服务到体验进行全面的资源配称，一样是无用功。餐饮品牌定位策略除了在产品升级和员工服务上提出中肯建议，协助主厨开发新菜品，并对其工作人员进行相关的服务培训，同时，在消费场景上也做了一步的细分。

　　3.知行合一让品牌走得更远

　　餐企品牌的打造不仅仅是有一句slogan，改一下装修那么简单。而是要让品牌文化渗透到消费者的内心，引起更多人的共鸣，从而提升消费者的忠诚度和品牌的美誉度。

　　餐饮品牌定位靠谱的公司推荐

　　先知是一家成功运营，成立于2005年的十几年的咨询公司，融汇贯通西方战略、定位理论及东方兵学、国学智慧，为企业提供战略定位、命名及品牌全案服务。我们以“先知方法论”成就客户。先知用“词语战略+强大原型+十二大工作原理”的方法，降低客户的传播营销成本，帮助企业建立强大品牌资产。先知团队具备多年“战略配称+营销创意”的实操经验，以帮助客户达成目标为使命，确保客户在激烈的竞争中赢得胜利，建立强大品牌。