糕点品牌战略定位怎么做

　　北京人提到糕点，大部分人想到的都是稻香村。更多的时候，稻香村已经成为节日的选择。是什么给稻香村赋予了如此高的品牌效应，那就是稻香村糕点的品牌战略定位了。稻香村总定位是“传统老字号”，但是他的每款产品也会有自己本身的品牌战略定位。

　　对于糕点企业来说，想要超越稻香村这种大的品牌是困难的，但是如果能够在糕点这个行业突围也不是没有机会。做好糕点的品牌战略定位，有助于产品提升。

　　糕点的消费者包含各大年龄段的人，如果想要抓住所有人的喜欢，这个难上加难的，所以要明确产品面对细分市场对应的消费者是哪些。

　　根据消费者的喜好，建立产品品牌战略定位。

　　老年人可能稍微上点岁数，所以在健康方面是企业要考虑的问题，尤其对于高血糖的老年人来说，虽然想吃，但是为了健康也会选择不吃，企业就要迎合老年人所关心的问题做品牌战略定位。对于年轻人来说，可能注重的是产品的味道，比如榴莲味糕点可能是他们的选择。针对不同的消费者需求建立的品牌战略定位更容易立足于市场。

　　差异化糕点品牌战略定位，创建新的市场细分领域

　　品牌战略定位也是对产品进行差异化的过程，市场上在糕点方面有很多做的比较好的品牌，将自己的产品与其他产品差异化区分开，找到产品品牌战略定位。

　　在一些做的比较好的企业来说，在产品包装设计上也会展现不同的设计。有些企业仅礼品盒包装就有5个系列，10多款不同的风格，不同的用途，不同价格的产品。连企业自己的员工也不能完全知道每款产品的目标消费群体是谁？礼品盒之间互相交叉，产品线非常混乱。更后影响到消费者的认知和产品销量的进一步提升，企业才意识到需要重新理清产品线。而且这些产品产品线也也要来源于产品的品牌战略定位。

　　规划产品产品线，明确品牌战略定位

　　产品线规划是指不同品类，不同包装形式，不同价格，不同形态的产品之间的关系与合理搭配。产品线清晰，消费者才容易识别和记忆你的产品品牌和产品品类。所以说，规划清晰的产品线是中小糕点企业提升产品销量的前提和基础。糕点品牌战略定位是这些企业发展的基本。

　　一个有品牌的产品包装设计要有品牌策略和创意策略的指导，仅仅从产品包装设计的角度设计产品的包装，不可能能设计出更好的产品包装。中小糕点企业缺少品牌的各种有利条件，只有在产品包装设计方面超出全国品牌，才能减少企业营销的风险，赢得更多的市场发展机会。

　　仅仅靠产品与消费者沟通，不能有效传达品牌战略定位

　　一些中小糕点企业主要是通过流通渠道销售自己的产品。在超市铺货后也仅仅是靠产品本身与消费者进行沟通，缺少有效的产品促销手段。

　　糕点企业应该改正自己旧有观点，不要重视产品力和销售力，要重视产品品牌力的支撑

　　有好的产品力是基础，如果没有品牌力的支撑，产品销售依然会非常困难。品牌力就是企业的品牌战略定位所影响的。

　　糕点是中国的传统食品，发扬传统食品文化影响力也是糕点企业要产生的品牌影响力。建立清晰的品牌战略定位，影响产品发展方向。