奶茶的品牌定位

生活水平不断提升，人们的休闲时间增加，需要甜品类等休闲食品来满足休闲生活，另外甜品也有缓解情绪释放压力等作用，受到不少女孩的青睐，奶茶产业应运而生，以下来看下对奶茶的品牌定位吧。
关于奶茶的品牌定位
1、规模化品牌
很多企业在一开始做的时候，或许目标并没有那么明确，也没有多么远大的理想。所以创始人在一开始就应该充满野心，是希望把它做成真正的龙头规模化企业的。有了这样的眼光之后，它的格局才是宏大的，在发展的时候才不会偏居一隅。
2、长线品牌
因为想要吸引更多的消费者，想把自身给扩散开去，想提高品牌的度，所以在运营的时候把目光放在了拉客、引流这一块上面。但是留客比拉客更重要，如果希望能够于饮品领域立足，要真正的做出一定成绩来，就必须明白留客的意义远远超过引客。因为你拼命的吸引新客户，但若是留不住他们，再努力也是枉然。
关于如何让奶茶店生意更加好起来
1、注重客人利益
咱们开店当然是为了赚钱，这个目标是很明确的，但总是有人想不通觉得客人与自己有时候站在了对立面。所以才会有那些鼠目寸光的人，为了短期利益而且损害消费者的权益。其实注重客人利益与自己盈利这是毫不冲突的，因为当你将他们放到位时，才能够给予对方更好的服务;而消费者体验到了好的享受，自然就会对你产生好感，成为回头客。
2、创新思想
很多时候，员工都是跟着经营者走的，所以如果你自己很散漫，那么员工也不会太上进。同理，要是老板的思维非常僵化，总是墨守成规不知创新，那么即便有哪个员工想到了好主意，说不定也不能通过。所以老板首先要具备创新思维，然后把好的思想传递给底下的人，这样店铺才能更有活力。
奶茶这个行业正在加速发展，在逐渐步入成熟期的同时，也面临着一个发展变革的时期。奶茶等饮品属于平民化消费品，面向各个层次的消费群体，但其主力军还是年轻群体。现从三大品种来了解奶茶现状分析。
(一)、台式奶盖茶
奶茶现状分析，奶盖茶是近几年来饮品界的新宠，它与奶茶的区别在于牛奶与茶是不相融合的，奶盖茶是分层的，茶底上盖都会有一层将近3CM厚的奶盖，下面一层为茶。正宗的奶盖茶特别之处就在于每一杯茶的上盖都会有一层将近2CM厚的奶盖，它要用真正纯鲜奶及奶盖粉调制而成的奶油。喝在嘴里会有一股浓郁而不腻味的奶香味。奶盖茶的出现颠覆了消费者对于传统奶茶的认知，这也是它可以成为消费者为之疯狂的原因。
(二)、新鲜水果茶
奶盖茶还在热火朝天时，一款新的潮流产品已经进军了网红饮品界，水果茶火爆的原因在于，借力中国茶的深厚文化及群众基础，结合各类新鲜水果通过“东茶西做”的方式，让茶散发出年轻、时尚的新气息，从而引起消费者心中的共鸣。奶茶现状分析，消费者现在对健康、天然、无添加这些的重视程度越来越深。16-26一杯饮品成了一线城市饮品标价的常态，这也为选用高品质原料的同时，维持可观的利润空间。

(三)、传统奶茶
新式茶饮的崛起，不断占据奶茶市场的份额，一些传统的奶茶店无力承受革新冲击，而相继关门。这给茶饮市场传递了一种错误的信息，但纵观传统奶茶的发展史，更初浓香型的奶茶出现，深受消费者喜爱;后来有的消费者不再喜欢这种重奶香的奶茶，转身选择顺滑型的奶或茶的饮品。奶茶现状分析，这是因为消费者的生理需求发生了改变。市场会因为消费人群的变化而做出调整，对于传统奶茶来说，口味的要求也会因市场的要求来发生改变，所以传统奶茶也是茶饮不可缺少的一部分。
奶茶自推出以来就受到大家的喜爱，它不仅味道好而且营养丰富，一些水果奶茶更是颜值颇高，即开即饮的便利可以广大顾客每时每刻都可以品尝到奶茶的美味，天气真好阳光不燥，来一杯甜甜的奶茶放飞心情吧！