餐饮活动策划如何做

　　策划的目的是为了提升品牌的度和活跃度。餐饮作为需要人流量盈利的服务行业，餐饮活动策划如何做呢？

　　餐饮活动策划目的

　　1.通过典举办，营造店面隆重的喜庆氛围；

　　2.建立起西餐厅的品牌形象及度；

　　3.通过一系列的促销方式，以喜庆的气氛和崭新的节目演出，吸引了消费者对XXXXX西餐厅的关注，打造了良好的顾客群；

　　4.通过的本次庆典活动，调动XXX西餐厅工作人员的工作积极性及创造力；加快该部门员工之间的默契程度。并在工作实践中，发现自我的优势与劣势。事后做好工作总结，为今后的商业实战增添了宝贵经验；

　　5.促使公司所有员工与餐饮休闲项目的互动，增加员工的凝聚力及向心力，提升企业整体文化内涵，彰显企业实力。

　　餐饮活动策划如何做

　　1.餐饮周年店庆活动策划时间

　　XX年XX月XX日至XX年XX月XX日，共计X天。

　　2.餐饮周年店庆活动策划地点：XXXX

　　3.餐饮周年店庆活动策划参与人员：

　　全体员工、新老顾客

　　4.餐饮周年店庆活动策划主题：

　　提升顾客满意度、增强员工凝聚力、扩大品牌影响力

　　5.餐饮活动内容

　　餐饮活动策划需注意的事项

　　1.目的不明确

　　所谓目的不明确，就是在策划之前，并没有对的目的进行理性审视和精准定位。许多企业搞就是在跟风，看到别的企业怎么搞，我就怎么搞，却并没弄清楚自己与别人所要达成的目的差异。以至于活动虽然搞了，但收效甚微。

　　2.主题不鲜明

　　一般规定明确的主题，将活动对象转化为动人的诉求力，加强参与感。 但是现在，很多企业在确定的主题时，过于轻率，主题广泛，很难刺激活动对象的参与感。

　　3.内容形式与主题相脱节

　　许多企业虽然明确了的主题，但在组织活动时，往往会把主题抛掷于一边，造成内容、形式、氛围与主题的匹配性不强，有时甚至是相互矛盾，其更终结果必然会对更终要达成的目的带来负面影响。

　　4.形式单一、缺乏创新

　　许多餐饮企业举办，往往也就是上千人济济一堂，聚聚会吃吃饭，表演一台节目，热闹一下而已，甚至表演的节目也大多数都是由庆典公司东拼西凑而成，在此过程中，既没有对历史的回顾与总结，也没有对未来的规划与构想，形式上过于单一，创新性不够，让人过后就忘，很难产生深刻的记忆。

　　5.过分依赖于外包，企业自身的个性特质展现不够

　　外包已经成为非常普遍的现象，对饮食企业来说，利用专业公司的新创意和专业知识也是必要的，但在此过程中不能完全依赖外包机构放手，要融入企业的个性要素。