出色的火锅品牌策划 还你下一个十年屹立不倒

 　　说到火锅，我相信很多朋友都是爱不释手，但是小编想问各位一个问题：当你决定走进一家火锅店的标准是什么?是卫生、口味还是整个店的设计?今天就针对火锅品牌策划开给大家做一个详细的介绍。

　　火锅品牌策划8个“自问”

　　品 牌推广希望达到的目的和效果?

　　目标对象是哪些人?他们的人文特征及心理特征是什么?

　　我们希望目标对象看了推广激起何种想法?

　　会采取什么样的行动?

　　产品的定 位和独特点以及发展历史等?

　　定位的支持点以及任何有助于发展创意的讯息是什么?

　　品牌推广要给消费者什么样的承诺?

　　承诺是品牌推广的灵魂点!品牌推广要表现 什么样的格调?预算限制、媒体发布的特点及频度?

　　一.火锅品牌策划四大要素?

　　1.建设品牌

　　品牌影响力就是品牌占领市场、开拓市场获取利润的能力。品牌影响力可分为三个指标，市场占有率;品牌忠诚度;或区域影响力。

　　先知品牌营销介绍要打造餐饮品牌的影响力企业需要从四个路径入手。火锅品牌策划的定位如同做产品一样，一旦企业在细分市场中找到目标消费群的时候，这个产品不管是奢侈品还是大众产品，都给自己找到了很好的定位。

　　2.提高品牌的品质

　　品质的基础是质量。当好产品供给广大消费者的时候，消费者才真正对它产生好感，也就是美誉度由此而产生。假如没有好的品质，中国的产品想参与龙头竞争很困难。这也对未来的餐饮品牌策划公司提出了严苛的考验。

　　3.创新

　　中国企业长期以来一直乐于山寨，缺乏创新，很多产品几乎没有科研经费，他们的设计师、创新团队大多数是抄袭和拷贝别人的产品。如何打造火锅品牌策划?一个国家或者一个民族如果缺乏了创新，就永远跟在别人后面。所以，今后餐饮企业要打造自己的品牌，需要企业和餐饮品牌策划公司在创新上下功夫。

　　4.传播

　　因为传播会按照市场规律和市场的路径去做影响力。品牌只有传播做得好，影响力才能真正产生，餐饮品牌策划公司做好品牌建设的同时，还得做好餐饮品牌营销推广工作。中国企业参与国际竞争就有可能成为现实。

　　二.餐饮品牌策划的意义

　　1.餐饮连锁品牌策划与目标消费群之间存在的“生活联系”。

　　企业需要将品牌的市场营销活动与消费群的社会活动有机结合起来，对于双方来说，自觉地建立起亲密友好型的关系。在营销策划实践当中，为了实现品 牌与目标消费群之间的强关系，我们建议引入消费者共同创造价值，共同分享创业过程中的辛酸苦辣和成功的喜悦。

　　2.餐饮连锁品牌策划与社会会媒体之间存在的“信息联系”。

　　社会化营销离不开社会化媒体，尤其是对于创业型企业来说，更要清楚了解社会化媒体及社会化媒体如何运营的，这也是创业型企业正确运用社会化媒体 的前提。既然要与社会化媒体发生关系，一定要首先了解它。利用社会化媒体进行餐饮连锁品牌策划也需要能够制造出好的内容。

　　3.餐饮连锁品牌策划与大数据格局之间存在的“辩证关系”。

　　企业需要找到一个办法做出有效论证，到底自己的营销投入哪一半被浪费掉，或者根本就没有任何营销投入被浪费掉。先知品牌介绍大数据营销是指通过互联网采集大 量的行为数据，首先帮助广告主找出目标受众，以此对广告投放的内容、时间、形式等进行预判与调配，并更终完成广告投放的营销过程。

　　4.餐饮连锁品牌策划与“朋友圈”之间存在的“事件关系”。

　　在这里运用“朋友圈”的概念，很多人会联想到微信里的朋友圈，的确如此，在企业市场营销运营和操作过程中发生直接关系的所有组织、单位和个人之 间以品牌为中心形成的圈子，它包括消费者、渠道商、运营商、营销咨询策划机构、媒体渠道商、平台商等，它们与品牌保持着强大业务往来，形成了品牌市场营销 过程中强大的“事件关系”。为了保持这种强大的“事件关系”，营销者必须时刻保持与“朋友圈”之间的良性互动与发展，并能够通过市场营销方案和活动为“朋 友圈”创造有价值的“事情”，这时，品牌就会得到“朋友圈”强大的“事情”回报。

　　5.餐饮品牌策划与公知力之间存在的“素材关系”。

　　为整个市场营销环境建立起庞大的“公知群体”，很多企业品牌在创建过程中，非常注重为这些社会公知提供形式多样、内容丰富的创作素材，供社会公 知在社会化媒体创作过程当中引用和发挥。

　　三.餐饮行业未来十年的发展趋势

　　1.优选食材，品质十年

　　食材优劣决定着餐厅菜品质量，无论是经营者还是厨师对高品质食材都尤为重视。

　　2.溯源，美味十年

　　消费者对食材的需求就是餐饮企业对食材的需求。为了寻找优质食材，越来越多的餐饮企业开始踏上国内国外寻味之旅。综观中国的食材市场，已经呈现化趋势。

　　3.精简菜单，单品十年

　　对餐饮经营者而言，有了好的食材还要有好的经营策略。在业内许多人士看来，未来，小而美、少而精的餐饮业态将是发展方向。

　　4.服务提升，体验十年

　　未来的餐饮传递给消费者的绝不单单是好吃，还要给客人一个享受体验的过程。

　　5.抱团学习，平台十年

　　未来十年，针对餐饮行业的教育领域会出现很多机构，他们会把更专业的东西传导到餐饮企业。