新零售时代企业营销如何抓住消费者



  零食企业面对的是所有的消费者,企业要想在市场中占据一席之地就得做好营销。面对全新的互联网电子商务时代,传统的零售企业如何做好营销来抢占消费者“心智”呢?小编本文就新零售时代企业营销如何抓住消费者阐述如下。

新零售时代企业营销如何抓住消费者

  零售时代企业营销核心

  1.以更少成本,使得客户能够在正确的地点取得正确的产品;

  2.让存货降到更低,但仍旧能够提供优质服务;

  3.缩短产品库存,周转以及生命周期,以应付快速的市场环境变化。

  新零售时代企业营销如何抓住消费者

  1.通过消费者研究,洞察与定义细分用户市场和产品

  细分的是顾客需求,通过市场预估和消费者反馈,能获得更手的市场信息。比如消费者喜欢吃什么,哪些活动、产品是因为促销而引起的销量增长?哪些产品真正来自于消费者复购拉动?

  2.做零食产品的研发和商品标准制定

  为什么说我们在做标准,很多人都认为零食不就是OEM方式,或做贴牌产品吗?其实不是,如果只是简单的贴牌运行模式,为什么能够持续做12年,反过来比原来的供应市场份额占比还大?

  我们每次拿完产品之后,有两个指标要去做:

  拟化指标:通过实验室的化验,把它所有的成分、标准全部进行指标化。

  感官指标:零食此前一个更大的问题是没有建立完整的感官指标,而良品铺子在做这件事的时候,也遇到过同样的困惑,很多顾客这一批买的坚果,到下一批就不一样了,这个问题就是行业感官指标所界定的。

  3.做“从产地到嘴里”的供应链全程质量管理体系标准与监控,它是一个消费者的心声倒逼流程体系。

  在其中,更核心的事就是一直坚持做消费者的直接沟通和联系。有很多找到我们,拍着胸脯说,只要进他们的渠道,保证挣多少钱。但面对这么大的诱惑,我们一直没进,因为这会让我们接触不到一线消费者,永远不知道商品到底卖给谁,消费者的数据在哪里?

  从另外一个角度来看,基于产业的现状,一开始在研讨商业模式的时候,就尽可能减少自己建仓,因为自己建仓一个品类就是一条产品线,12大品类,得建多少个产品线?

  4.通过全渠道终端直接服务顾客,了解顾客需求。

  从消费者研究来看,消费在食品方面需求就两个:更是冲动性消费;是品类多样性。

  新零售时代企业营销面对的三大问题

  1.零售企业需根据自身规模选择合适的大数据应用模式

  在应用大数据之前,零售企业必须先了解本企业自身对数据的实际需求。一般零售企业都希望能够拥有所有消费者的所有需求数据,这时,数据驱赶的压力油然而生,企业就不顾自身需求,盲目跟风追逐大数据。

  然而,投资大数据也需要资金,海量数据存储的相关硬件价格对于一些中小企业还是比较昂贵的,还不算相应的数据分析软件,该项投资会占用这些企业大量的“活钱”,得不偿失,因此对于一些中小企业要谨慎对待大数据投资,也许外包大数据业务会更加合适。

  2.零售企业根据实际需求来确定需要的大数据内容

  在进行大数据营销之前,零售企业需要首先明确应用大数据的目的,不同目的所需要的数据种类、数量和内容是不同的。

  然后,确定零售企业需要的数据是结构化数据还是非结构化数据?结构化数据容易进行分析处理,而非结构化数据处理不太方便,但更多实际问题都对应的非结构化数据。

  3.零售企业应用大数据要注意数据安全问题

  大数据中蕴藏的潜在信息,对企业的决策有非常重要的价值,而网络化社会为大数据提供了一个开放的环境,网络互访非常的便捷,因此大数据容易吸引黑客的攻击。因此作为企业而言,在应用大数据的时候,要时刻注意数据的安全问题。

 



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