土特产品牌策划如何做_如何打造土特产品牌

　　食品安全已经成为困扰中国食品行业的大难题，中国特产也不例外。在土特产品牌发展的将来能解决信任问题，谁将业绩获得突飞猛进。那对于还未打造自己土特产品牌的企业来说该如何借助土特产发展的大使来做好品牌塑造呢？

　　一．土特产品牌策划如何做

　　更步是调研。一般消费品品牌的调研包括行业研究、市场调研、目标消费者调研、竞争对手调研、企业资源和能力的诊断等，而土特产农产品品牌的内涵策划调研除这些之外，还需调研这个土特产产业链各个环节的情况，把这五个环节的几百个细分节点的过去、现在、未来全部弄清楚，以及对土特产农文化的研究也要有所了解。这些都是土特产品牌策划与一般的消费品不同的地方，也显示了农产品行业自身的特性。

　　步是定位。卖给谁，以什么样的方式卖，在行业大格局中想处于什么位置，品牌要给目标消费者传达什么信息等，对更步调研的资料进行分析，把这些问题弄清楚。

　　第三步是内涵策划。根据土特产产品定位，选择适合的内涵点，进行整体策划，用各个点勾勒出符合定位的品牌内涵整体形象。

　　第四步是测试效果。做策划的人很容易沉迷于自身的精神龙头，难以自拔，而做企业更重要的就是要赚钱，土特产品牌策划的目的是要把产品卖得更贵、更多、更快，所以，必须对品牌策划的结果进行测试，看看消费者对于这样的品牌内涵有什么反应，条件允许的可以做小范围的销售测试。

　　第五步，修改定型。根据目标消费者的反馈或者销售测试的情况，加以调整，再进行测试，直到得到满意的效果才算定型。

　　二.土特产品牌策划之品牌形象设计

　　土特产是指带有一定地域特色，是某一地区（地方）特有的产品或品种。其中包括食品，工艺品，地名等一系列和人们生活相关的商品。其包含如下四个特点：（1）特殊的生态环境；（2）特优的品种；（3）特殊的种养方式或特殊的加工方式；（4）特高的经济效益。从目前的发展趋势看，中国地方特产已成为食品行业异军突起的生力军，为万千消费者带来纯正的各地地方风情的名产。

　　一些土特产企业有过这样的想法，那就是我的产品出自什么地方，就已经具备先天的优势条件，消费者一听到是什么地方出品的特产，自然心中有数，因此没有必要花费太多精力投入到品牌建设中。另外的观点，则认为地方特产讲究的就是产品口味、所选原料、地道特色，只要在这上面做足功夫，消费者就会认同。不可否认，地方特产在发展初期，面对的是供少于求的卖方市场，所以只要能生产出产品，不会发愁卖不出。但到了目前阶段，即完全进入买方市场，消费者越来越挑剔，产品越来越多样化，“好酒不怕巷子深”的时代一去不复返，地方特产企业因此必须承受来自各方的压力，其中更大的莫过于市场销售与消费者认可。所以地方特产企业在此种形势下，如何破冰是关键所在。

　　地方特产行业，面对这样一种局面，那就是同类产品都出自同一个地区，同时都在使用相同的地域特产品名，产品又差别不大，因此消费者在选购一头雾水无从区别，这对于地方特产企业而言百害而无一益。品牌同质化与产品同质化是每个行业都存在的现象，地方特产行业也不例外，解决的方法，只有一个，那就是塑造出差异化品牌，通过清晰的品牌诉求与强烈的品牌印记令消费者易于接受与认知。

　　从各行业发展历程来看，树立品牌，抢占市场份额，实现市场更大化，是众多成功者的必由之路。随着市场竞争的加剧，地方特产行业已进入供大于求的格局中，众多的竞争品牌争夺有限的市场资源。唯有获得消费者的认同，才能达到销售致胜的目的，这其中，品牌营销将发挥重大作用，通过系统化的品牌梳理体系、品牌规划体系、品牌视觉营销体系、品牌市场推广体系，深化地方特产品牌的核心价值。

　　三.土特产品牌策划策略

　　1.抢占产地资源，品牌为先

　　发现、挖掘地方特色的土特产，抢占地方优势资源，包括产地资源和品牌资源。这些对于地方政府或企业来说是更重要的战略部署。

　　2.土特产的品牌策划战略

　　我举个例子大家就能明白“文创”对地方农产品的重要性了。云南当地有一种很普遍的橙子品种叫做“云冠橙”，很多农民都在种，口感也都差不多。试想，如果褚时健的“褚橙”还叫“云冠橙”，还是用＂品种＋质量＋品牌＂的“三品农业＂模式，能有今天不愁卖的盛况吗？“褚橙”的成功完全是因为被包装成“励志橙”品牌，也就是注入了“文创”元素，成为了＂文创农产品”，才有了今天“褚橙”品牌的成功。

　　3.文化提升价值，情感制造溢价

　　先知营销品牌公司认为卖农产品其实是一件具有情怀的事情，深挖农产品产地风土人情，讲好打动人心故事，不但能使农产品卖的贵卖得持久，更使品牌价值提升。因此农产品的推出，创建品牌必须挖掘、塑造农产品相关的文化价值。

　　4.塑造土特产品牌调性，凸显产品差异

　　目前国内众多农产品只能称之为土特产，从土特产到货架销售的产品品牌还有很多环节需要包装。土特产本身产地及品类的优势是农产品成功的基础，如何通过包装设计让产品内在的价值表现出来，从而提升产品的附加值。即农产品内在品质外在化，外在形象品质化、差异化，这就是品牌农产品形象重塑。