北京餐饮公司起名与全案策划



       确切地来说,先知中国在确定公司起名与全案策划整体思路之前,更关心我们的市场和消费人群。

       北京是怎么样的?这里的人是怎么样的?他们理解的北京是怎么样的?
       生活:这是一座欣欣向荣,朝气蓬勃的城市,是新时代的梦想孵化器,每天数以千计的企业应运而生;这里正由产业聚集地变为创意聚集地,梦想聚集地;这是一群拥有专业化高感知的人群,因为工作中的压力更期待生活中的释放与轻松;他们对新鲜事物保持热情,对信息敏感,对生活品质要求高,对于餐饮的关注度持续增高,个人消费已经进入全新的发展阶段,他们更注重个人享受及生活的乐趣。
       小结:奠定餐饮的行业地位必须成为品牌效应的新一代餐饮的代表,并且能在生活上更多一点“新”,这是吸引消费者的噱头。
       市场:民以食为天,餐饮行业是一个永远不会过时的行业,随着经济的高速发展,在一个地区基本可以品尝到来自全国各地的特色美食,同质化严重的后果是顾客的“口味”越来越挑剔,他们对于产品的挑剔已经不局限于”味道“方面,而延展到名称、VI、装修风格、服务等各个方面。一些餐饮品牌如大海中的明珠熠熠生辉,他们时尚现代的门店形象,热情周到的全程服务,耳目一新的品牌名称无一不拨动消费者心弦。
       眼睛是心灵的窗户,而公司名称作为公司之眼,自始至终参与与客户沟通的过程。个性主题命名是连接企业与消费者之间的纽带,是企业内涵的表达,是时尚品牌形象的塑造方式。

 

北京餐饮公司起名与全案策划


       先知根据多年从业经验,总结出一套适用于北京地区的餐饮公司起名与全案策划方案,仅供大家参考。
       一、名”贱“则无敌。
       我们不难发现,许多生意红火的餐厅或者餐饮品牌都有一个很”贱“的名字,如,”狗不理“包子、老妈火锅、王胖鱼等。近几年,我国许多装修稍微好一点的餐厅,动辄就跟”“、”霸王“、”富豪“扯上关系,此等命名造成的结果是,高端消费者心理落差极大,普通消费者又望而却步,而一些”贱“名餐厅,却以其”接地气“的特点,准确迎合消费者认知,从而形成火爆的生意场面。
       二、名雅客自来
       方块字的魅力逐渐征服龙头的每个角落。”巴国布衣“、”菜根香“、”东来顺“等餐厅以其特有的”情趣“挑逗着消费者的味蕾。雅气的名称如沐春风,成都一家酒家,临桥建房,茅屋草亭,其烹制的鲢鱼异常鲜美,取名为”带江草堂“,在这里吃河鲜、饮大曲,酒酣意畅之时,凭窗远眺,但见小桥流水、芦苇、垂柳,侧耳倾听,蝉声、竹筒车水声悦然入耳,忍不住低吟”带江草堂“,此情此景,与杜甫诗”每日江头带醉归“相映成趣,别有一番风味。
       三、巧用地域命餐厅
       以地域突出自己的特色进行命名。给人以清晰的认知。这种命名方式,一般以经营某一种独具特色的菜肴为主,比如川菜、火锅、东北菜、湖南菜等具有浓烈的地域风情,定位在中低档大众消费水平,以私人朋友聚会市场为主。
       先知中国主张餐厅起名应该做到”标新立异二月花“的同时,注意”删繁就简三秋树“。起名时尽可能用通俗易懂的字词新鲜、含蓄的表达,使得名称既琅琅上口又不落俗套。使客人开心消费,痛快买单的同时,对品牌产生持续好感,增加客户粘度。
       餐饮品牌全案策划:
       有了一个响亮、识别度高的名称,接下来就是做全案策划了。
       先知认为,餐饮企业全案策划,要从市场调研入手,做好店面选址、商圈调研、消费者分析和项目可行性分析;其次做好定位策划,明确市场定位、经营项目和价格体系定位、服务定位;人力资源策划,做好组织架构和团队建设,员工职责和薪酬福利系统;做好筹备策划工作。包括店面设计装修、证件申请办理、员工招聘、设备物料采集收购等工作;做好运营策划,比如规章制度的编写、工作流程规范编写、财务系统、培训系统、管理系统建设;更后要做好营销策划与品牌策划工作,塑造品牌形象,全力推出企业品牌。



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