如何做好食品市场营销策划

　　企业市场营销策划要想取得突破性的进展就得系统性进行。食品关系到人们的健康，自然要求也不会低。那企业如何才能做好食品市场营销策划呢？

　　食品市场营销策划定位的依据

　　1.产品特性或种类：将产品本身的内在特点作为市场定位的依据，如产品的成分、质量、价格、功能等。例如，七喜定位于不含咖啡因的“非可乐”饮料。

　　2.产品用途及使用场合。将产品本身的用途及所适用的场合作为市场定位的依据。例如，“送礼只送脑白金”的广告语将脑白金定位为“礼品”。

　　3.使用者类型：将产品目标客户群的不同类型作为市场定位的依据。

　　4.竞争状况：根据本企业产品与竞争者产品的差异状况进行定位，包括三种方式：强定位，即与市场上更强的竞争对手相对立。

　　如何做好食品市场营销策划

　　1.营销方式和平台的选择

　　营销方式和平台的选择既要考虑企业自身情况和战略，同时还要兼顾目标群体的喜好来进行。例如针对全国儿童的产品，就可以根据儿童的特点，在央视的儿童频道以动画短片的形式展现出来，这样不仅符合企业战略，将产品传达给全国儿童，同时能够吸引儿童的目光。

　　2.产品优势分析

　　产品优势分析包括本品分析和竞品分析。只有做到知己知彼，才能战无不胜。在营销活动中，本品难免会被拿来与其他产品进行对比，如果无法了解本品和竞品各自的优势和劣势，就无法打动消费者。营销的目的是通过营销手段，让消费者了解到本品的优势，进而产生购买欲望是营销活动中重要的环节。

　　3.市场环境分析

　　对食品市场环境分析的主要目的是了解产品的潜在市场和销售量，以及对手的产品信息。只有对掌握了市场需求，才能做到有的放矢，减少失误，从而将风险降到更低。

　　4.消费心理分析

　　只有在掌握了消费者会因为什么原因、什么目的去购买产品，才能制定出针对性的市场营销策划。目前的营销大多是以消费者为导向的，根据消费者的需求来制定产品，但仅仅如此是不够的，对消费能力、消费环境的分析才能使整个营销活动获得成功。

　　食品市场营销策划策略

　　1.食品行业要以满足消费者的需求为中心

　　企业想要做好市场营销，就要以消费者的需求为中心，时刻关注消费者的需求。因为能够提升企业效益的就是消费者，他们购买自己的产品进而就会增加企业的效益。所以说企业在进行营销策划的时候，要深入市场，亲身到市场中进行调研，了解消费者的需求。

　　2.明确目标市场

　　食品的种类比较多，消费者的习惯也不同的，一类食品不能满足所有消费者的需求，每一种食品都需要明确自己的目标消费者，不同的消费人群，制定不同的营销策划。

　　3.提升产品的品质

　　要想营销策划顺利进行，一定要保证产品的质量。另外，食品营销策划人员要深刻的挖掘食品的特色，争取通过营销策划让企业的产品脱颖而出。

　　4.对产品进行一定的营销推广

　　通过不同的促销方式，刺激消费者的眼球，激发消费者的购买欲望，企业要通过不同的营销方式，吸引消费者的注意力，这样可以提升产品的销量。