陈列的基本原则

　   要充分地将这些基本思想融入到货架、端头。平台等各种陈列用具的商品陈列中去。如何做好陈列空间设计呢？陈列空间设计要遵循的原则：

　　一、陈列的易观看性、易选择性

　　一般情况下，由人的眼睛向下20度是更易观看的。人类的平均视觉是由110度到120度，可视宽度范围为1。5M到2 M，在店铺内步行购物时的视角为60度，可视范围为1M。

　　按不同素材--按不同原材料区分排列。

　　按不同种类缩短选择商品时间的一般方法。

　　除高度、宽度外，为使商品易观看，商品的分类也是很重要的。

　　按不同菜谱--提供烹饪菜谱情况下使用的方法。

　　按不同机能--按低热量食品、健康食品等分类。

　　按不同活动--可分为年中固定活动、地区性活动。

　　按不同季节--以季节性强的商品分类，设专柜的方法。

　　按不同价格如100元商品等，按不同价格带将商品集中到一起进行销售方法。

　　按不同色彩通过色彩调节，突出商品，促进销售的方法。

　　关联式按相互关联使用的原则，将不同商品。集中在一起进行销售的方法。

　　二、陈列的安全性

　　排队非安全性商品(超过保质期的、鲜度低劣的、有伤疤的、味道恶化的)，保证陈列的稳定性，保证商品不易掉落，应适当地使用盛装器皿、备品。

　　进行彻底地卫生管理，给顾客一种清洁感。