酒店管理采用会员积分制——积分制管理

        推广会员积分制制以吸引顾客的持续消费是餐饮企业使用的方法之一。 企业应根据自身条件，向符合企业会员标准的客户发放不同级别的会员卡（钻石卡，金卡，银卡），并给予一定的折扣。

　　会员卡分为身份卡和储值卡两种。

　　顾客在消费结账时将身份卡出示给企业服务人员，可以在标准价格基础上直接从总消费额中扣除折扣金额。

　　储值卡是客户购买时，服务人员使用电子信用卡技术同时将等值消费金额和公司信用额度记录到客户卡中。 例如，如果您购买10000元的储值卡，您可以根据公司政策提供20％的充值金额，储值卡中记录的金额应为12,000元。 储值卡还可以实现一个主服务和两个子服务，即一个主卡，可以同时处理两个子卡，用同一个账户支付，并根据以下方法确定子卡消费权限。

　　从塑造品牌价值的角度来看，办理会员卡收取一定的保证金将增加卡客户的重要性。 会员可以限制在会员卡表面印上一定金额，如1000元; 使用部门申请，对潜在客户的指示，可以增加会员卡的重量。

　　实行会员制，实际上是企业推行一种身份策略的营销办法，即企业产品的定价整体上要高于同行业其他企业，表示自己的档次与众不同。部分实行会员制的餐饮企业，还有意识地宣传会员特权，吸引更多的人加入到会员队伍中来。例如，烤鸭定价原本为88元，会员价则为48元，当天办卡，当天就可以享受会员价格。

　　实行会员制，要求企业必须保持产品价格的严肃性。企业要严格区分会员与非会员之间的差别，不能因为是朋友或熟人就可以轻易享受到会员待遇，要真正落实到会员身上。也许一个基层服务员无意间的怠慢举动，会使企业失去一位优质顾客。企业既然定下了营销规则，更应该遵守的就是企业自己。破坏这种规矩的人，通常是中层管理人员。因他们清楚企业内部对产品价格的控制程度，有时候会绕过高层人员的审批，直接找到具体经办人，拿到更低的折扣。如果这种状况经常发生，会员卡将失去其诱人的价值，企业身份营销的策略也会随之宣告失败。

　　会员卡的消费积分是增加顾客回头率的有效办法。积累的消费分数越多，在年终返还时就会得到更多的礼品。选择的礼品应该价格较高、个人不会轻易购买的商品，这样的效果会更佳。

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