培养复合型包装设计人才的设想

包装设计艺术教育应立足现代食品包装设计特色及发展趋势，坚持为包装业提供智力资源的根本宗旨，积极调整、优化课程设置和教学内容，努力培养适合现代包装设计工业发展需求的复合型人才。

1．强化包装印刷专业方向

系统学习、掌握四大类包装材料的特性及应用，包装印刷原理与工艺，包装印品质量控制，防伪印刷原理与方法，包装工艺原理与方法，包装质量检测，包装废弃物的回收、处理与再利用，包装管理与法规。在培养计划中应重点开设印刷包装材料学、包装印刷、印品质量控制、包装工艺学、特种印刷、防伪印刷、包装机械、包装过程控制、包装测试与实验等课程或内容。

2．拓展包装艺术设计专业方向

在掌握了包装材料与印刷应用技术的基础上，学习包装防护原理与方法，包装设计原理及方法，包装结构及CAD，绿色包装设计、防伪包装设计理论与方法，包装管理与法规。在培养计划中应重点开设平面设计、包装销售与心理学、运输包装、包装装潢设计、防伪包装、现代广告设计、包装工艺学、条形码技术、包装结构设计、包装CAD等课程或内容。

3．发展包装学科的理论体系

包装学科属于交叉学科群中的综合学科，它有机地吸收、整合了不同学科的新理论、新材料、新技术和新工艺，从系统工程的观点来解决产品保护、储存运输及促进销售等流通过程中的综合问题，这正是包装学科的特色和生命之源。根据当代包装学科研究的基础理论和分析方法，证明包装已经符合一门学科的所有条件和包装学科已经体现交叉学科群中综合学科的各项特征,应加强有关包装材料学、运输包装学、包装工艺学等基础理论与应用技术的研究。

4.培育包装管理专业方向

根据国际上对包装学科拓展包装艺术设计专业方向，现代包装艺术学科包括包装社会科学、包装自然科学和包装技术科学等三大分支学科，其中包装社会科学体系构架主要包括包装管理学、包装经济学、包装市场学、包装营销学、包装心理学、包装标准化与法规、包装后勤学、包装环境学等课程或内容。但是，至今我国高校尚未形成既熟悉包装理论、又擅长包装管理的人才培养方案。值得注意的是，优化课程设置和教学内容，加强专业教材、实验内容的改革及研究，是推进包装工程专业建设的重要课题之一。例如，对绿色包装、防伪包装、防伪印刷、条形码技术等专业教材及实验内容的改革与研究。

包装工艺学

如包装工艺的化学、微生物学和气象环境学理论基础，化学防护包装技术（防锈包装、真空包装、充气包装），生物防护包装技术（防霉包装、无菌包装、防虫包装），环境防护包装技术（防潮包装、防水包装）等。

包装材料学
如包装材料的特性及应用，新型缓冲包装材料，可食性包装材料，可降解（光解，生物降解，光/氧降解，水降解）包装材料，包装废弃物的回收、利用与处理技术及环保技术，包装材料的印刷适性等。

运输包装学
如产品破损机理，脆值理论，缓冲防振包装理论与设计，运输包装容器力学性能、结构设计，流通环境条件标准化、评定方法，缓冲包装CAD等。