食品品牌战略定位如何规划

　　品牌战略定位的本质是占据消费者心智，对于竞争激烈的餐饮行业来说，谁家的食品品牌首先被消费者认可，谁就能抢先一步占领市场。因此。本文我们就食品品牌战略定位来一同了解下。

　　一.食品品牌战略定位原因分析

　　1.同质化竞争的需要

　　当今的中国已经进入一个同质化过渡信息爆炸的时代，有太多同质化的品牌和产品参与竞争。2016年瑞信数据报告显示，中国有瓶装水2600个品牌，也就是说你到任何一个标准的超市去看，都有超过30以上的瓶装水供你选择。它们都能满足口渴的需求，但问题是你选择哪一个？所以，定位就要求我们给消费者一个买你家而不买对手家的理由。

　　2.新型消费者选择转变需要

　　新型消费者消费行为的四个阶段：问题识别--信息搜集--备选方案评估--购买体验。如果在信息搜集阶段你的品牌没有进入他的大脑，对不起，你未来就会被淘汰。

　　3.商业环境改变的需要

　　二.食品品牌战略定位核心

　　品牌战略定位核心是能够实现运营是关键。但怎么进行品牌战略定位呢?战略定位取决于谁呢?有哪些依据呢?能够实现运营是关键!你定的战略，定的很高大、很远，但就是运作不起来，这个战略定位就是失败的。

　　首先，你定了目标，你就需要知道有多少关键资源，有多少钱，有多少设备，有没有工艺;其次，你要知道你有什么核心能力，有没有生产能力，营销能力怎么样，是否缺乏策划能力;更后，你还要有运营系统，比如：市场人员怎么管理、电销人员怎么考核等，要有一套完整的运营系统。

　　企业的战略定位的基础是企业的关键资源与核心能力和运营系统，确保公司制定的战略能够运营起来，以此来实现目标!

　　三.食品品牌战略定位的作用

　　一个产品品牌不可能同时面对所有的细分市场，当然也就不可能同时面对所有的消费者，就是说一个产品品牌不可能在消费者心智资源中占据同类产品市场需求的所有位置。

　　所以食品企业需要根据产品自身的特点和优势，突出该品牌更大的利益点来区隔同类产品品牌，建立自己清晰的品牌定位，在目标市场和目标消费群体心中留下清晰的品牌位置。在品

　　牌定位建立后，企业的所有传播都需要围绕品牌定位进行，不断在目标消费者心中深化和巩固。如果品牌定位精准、清晰，不仅能节省大量的传播费用，也能够在竞争激烈的市场中很快脱颖而出。