3、湿冷保鲜包装设计手艺的成长远景：

经由过程以南、北方果蔬的持久储藏来看，湿冷保鲜库完全可以实现库内温芳高于0℃以上，相对湿度到达95%-100%，而在低于0℃的情况中，相对湿度到达92%-95%，使果蔬的呼吸强度年夜年夜下降，蒸腾感化遭到按捺，更年夜限度地连结果蔬原本的新颖水平和风味。对高含水量、易掉生果蔬，湿冷保鲜手艺有其怪异的保鲜上风，有很是好的推行远景。从今朝的湿冷库保鲜实践来看，湿冷保鲜库的投资与通俗冷库的投资附近，但前者的运行本钱却远远低于后者。

冷保鲜包装设计手艺操纵低谷电力机械蓄冷、果蔬压差预冷、高湿情况及臭氧的协同感化进行果蔬等新颖农产物预冷和储藏保鲜，有其真正调和果蔬季候性出产和周年供给，区域性出产和跨地域消费的潜伏能力。此后应重视适于高湿情况的温湿度节制仪和适用于高湿情况的臭氧产生器和臭氧快速检测装备的开辟。