林则徐初到广州禁烟，西方多国领事特备西餐宴请林则徐。在吃冰激凌时，因为冒着气，林大人以为很烫便张嘴吹了吹才放进口中，遭西人耻笑。事后，林则徐盛宴回请。端上来芋泥，芋泥不冒热气，乍看犹如凉菜，实则烫舌。果然众领事一见佳肴，纷纷舀起就吃，直烫得哇哇大叫。林在一旁微笑不语。这是一则关于芋泥(闽菜的一种甜食)的典故，提到芋泥，恐怕很少有人知道。但如果提到闽菜的经典菜肴佛跳墙，大家应该就很熟悉了，周星驰先生出演的食神就曾提到过。事实上，闽菜作为八大菜系中的一种，清朝末年就在福建的福州地区出现。而后，经过不断发展，融合了传统的技艺，也开创了新的菜色。

　　自古以来，南北的饮食差异较大。南方的人温柔婉约，重生活情趣，这一点尤体现在饮食上，再繁重的工序，也阻挡不了对美食文化的追求。如果你想经营一家闽菜为主的特色饭店，那么就要为饭店起名，什么样的名字才能形神兼具的传达出闽菜的神韵呢?先知小编给大家整理了闽菜饭店名字大全，希望能够对您有所帮助。

　　好听的闽菜饭店名字大全：(仅供参考，不可以直接使用哦!)

　　客家厨坊

　　荷风中餐厅

　　小城知味

　　一百号食府

　　清源山酒店

　　禾记聚膳坊

　　潮尚轩

　　黄家创意美食

　　江滨美食城

　　蜗牛坊私房小厨

　　土菜天下

　　食元素新派私房菜

　　阿柒小吃店

　　船头岩农家菜

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