休闲逸致，闹中取静—逸栈茶餐厅
随着餐饮市场的快速发展，现代时尚餐厅已经不再仅仅是指饮食、吃喝的地方，现代餐饮应该带有休闲性、娱乐性、商务性，私密性，人们聚集于会所中可以谈论国家大事、文学、艺术，交流兴趣、生意洽谈等等。一个响亮的富含创意的餐厅名称，能够吸引更多消费者的关注，并在很大程度上反映出一个餐厅的文化品位。
港式茶餐厅的产生在于消费者的层次在提高。消费者的需求在近年中发生了巨大的转变，他们不希望和大众一样的享受，他们不再仅仅要求吃饱吃好，随着生活方式和消费意识的改变，尤其是高收入人群对品牌形象、价值主张和个性化服务的倾向性提高，他们需要的是能更大限度满足自己心理需求和公务商务需求的个性化、差异化高端餐饮产品。
港式茶餐厅定位中高端，根据不同的目标消费客户作出仔细的主题划分。如今人们餐饮消费经验也日益丰富了，个性消费日益明显，自我保护意识增强了，他们从单一追求物质的满足走向追求物质和精神全方位的满意，餐饮业已经进入一个客人选择和挑剔的时代。面对新的消费需求、新的市场环境，无论从品牌命名、品牌形象上传统餐饮行业势必要刮起一股改革的旋风。
在茶餐厅行业，由先知中国命名团队量身打造的行业新星—逸栈茶餐厅，顾名思义，逸栈茶餐厅取义为繁华都市内的休闲逸致，闹中取静的场所，是专为烦劳的年轻一族开辟出的一缕“静”地。该名称一经推出，就在业界引起很大反响，尤其是在广大年轻消费群体中赢得了极好的口碑，为该茶餐厅品牌度和品牌美誉度形成了的传播。
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